Mercoledì cucina Tu Chef: Filetti di spigola in crosta di patate
La ricetta di questo mercoledì, proposta dalla scuola di cucina, è semplice e salutare.
INGREDIENTI:
– 1 spigola
– 100 gr di patate
– Timo
– Olio evo
– Sale
– pepe
PROCEDIMENTO:
Pulire e sfilettare la spigola togliendo le lische. Grattugiare la patata e condirla con olio, sale, pepe, timo. Fare un letto di patate grattugiate sulla carta forno e infornare per circa 5 minuti a 180°C.
Aggiungere i filetti di spigola conditi con olio sale e pepe, coprirli con le restanti patate e cuocere per altri 5 minuti a 200°C, quindi disporli su un piatto da portata e lucidare con un filo d’ olio.
Annunci