Archivio categoria: RICETTE

Lella: Fritto super croccante

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  Dopo Halloween,  streghe e zucche ovunque… Torniamo alle ricette di casa nostra con una piccola riflessione. Con tutte le tradizioni che ha l’Italia perché dobbiamo sempre copiare gli amici di oltreoceano? Tante… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zucca scattiata

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Torna Lella con una pietanza di stagione dal nome tipico ma dal sapore internazionale… Voglia di zucca… Ingredienti per 6 persone: 1kg zucca pulita e tagliata a fette; 1 spicchio di aglio tritato;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Impagliata di Pasta Fresca

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Ricetta saporita e fantasiosa che solo Lella sa offrire. Prendete carta e penna e buon appetito!   Ingredienti per 6 persone: 500 gr di farina; sale q.b.; acqua q.b.; paprica 1 cucchiaino; 2… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Peperoni sotto la coperta

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La ricetta di oggi non occupa molto tempo pur essendo appagante… Se dedicate qualche ora alla cucina avrete la possibilità di conservare ciò che vi piace successivamente… Buona apertura dei barattoli…   Ingredienti per 2… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pasta con Pesto alle Olive

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Primo piatto essenziale, saporito e veloce… Buon appetito!   Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta; 300 gr di olive verdi; 1 spicchio di aglio; menta q.b; 5 noci; olio q.b.. Procedimento:… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pollo al curry

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Tante le versioni del pollo al curry… Questa è facile e veloce, ma soprattutto saporita. Che cos’è il curry? Un misto di spezie la cui ricetta varia in base a chi la prepara.… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pan di Spagna alla crema di more e cioccolato al profumo di menta

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Siamo tornati all’angolo di Lella… Nel quale perdiamo il senso del tempo e dello spazio… Qui torna l’estro e l’equilibrio di un’ottima cuoca… Ingredienti per una tortiera di 24 cm. 4 uova; 250… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Crostata estiva

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Arrivato il momento di metà settimana con la grazia di Lella che oggi allieta il palato con una ricetta fresca e gustosa che ricorda la stagione estiva…   Ingredienti per 6 persone: Per… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Arancini con zucca e salmone

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Tempo d’estate… Tempo di organizzare cene con gli amici, condividere un calice di vino, stare insieme nel giardino e degustare. La zucca, utilizzata più come prodotto invernale, è ancora presente in sud Italia.… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Cheesecake al vino rosso

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Durante la bella stagione la maggior parte della gente preferisce bere il vino bianco (tranne me!). Il vino rosso è più facilmente collegabile al freddo, all’inverno, ma perché non utilizzarlo come ingrediente per… Continua a leggere