Archivio categoria: RICETTE

Avete deciso come festeggiare Halloween? Pulp Kitchen è la giusta ricetta

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Chi non ha mai visto, almeno una volta nella vita, solamente qualche scena di un film di Quentin Tarantino? Personalità poliedrica, conosciuta nel mondo cinematografico, copiosa di passioni. Numerosi gli attori che hanno… Continua a leggere

#LaprovaSnack:stick con lenticchie Colfiorito e polenta

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Carissimi, Non molti di voi conoscono il fatto che diversi anni fa avevo frequentato un corso professionale per chef. Ogni sera organizzavo una cena per capire se gli invitati gradissero o meno le… Continua a leggere

Perfino Catone scriveva ricette…

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Poliedrica la personalità di Eva Cantarella, scrittrice, storica, sociologa… Figlia di cotanto padre dal quale ha ereditato il talento e l’abilità di scrittura. Numerosi i libri da lei pubblicati, la maggior parte dei… Continua a leggere

Lo chef Claudio Villella presenta il panettone alle melanzane, solo Lady Violetta

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Natale: tempo di regali, perdono, famiglia, consumismo, riflessione. Festività religiosa dalle molteplici sfaccettature il cui dolce simbolo resta il panettone. Delizia da forno a pasta morbida di origine milanese, ancora incerta la sua… Continua a leggere

Raffaella Fenoglio vi rimette in forma: Indice gliceamico

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  Concluse le vacanze natalizie ci si trova un poco sovrappeso e spesso ci si comporta in maniera errata non seguendo una dieta equilibrata. Necessitano un po’ di movimento e un’ alimentazione sana… Continua a leggere

Giorno di solidarietà: #pestopergenova

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  Carissimi, Qui piove sempre… Non sembra estate, sebbene cerchi di andare a mare, i lampi e i tuoni caratterizzano ogni giornata. Oggi un pensiero solidale è rivolto agli amici genovesi per cui,… Continua a leggere

Antonio Grigoletto e la settimana di San Valentino: Risotto allo zafferano con polpo croccante e polvere alla paprika dolce

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  Carissimi, In questi giorni sono tutti in fermento per le ricette di San Valentino, giorno dedicato agli innamorati… Infatti anche noi avremo una ricetta dello chef Antonio Grigoletto e un cocktail in… Continua a leggere

Lella: Fritto super croccante

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  Dopo Halloween,  streghe e zucche ovunque… Torniamo alle ricette di casa nostra con una piccola riflessione. Con tutte le tradizioni che ha l’Italia perché dobbiamo sempre copiare gli amici di oltreoceano? Tante… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zucca scattiata

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Torna Lella con una pietanza di stagione dal nome tipico ma dal sapore internazionale… Voglia di zucca… Ingredienti per 6 persone: 1kg zucca pulita e tagliata a fette; 1 spicchio di aglio tritato;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Impagliata di Pasta Fresca

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Ricetta saporita e fantasiosa che solo Lella sa offrire. Prendete carta e penna e buon appetito!   Ingredienti per 6 persone: 500 gr di farina; sale q.b.; acqua q.b.; paprica 1 cucchiaino; 2… Continua a leggere