Beviamo italiano: Birra del Borgo

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Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito sono gli ingredienti base per un prodotto fresco e naturale più conosciuto come birra. Etimologia della parola, probabilmente,  di origine celtica. Bevanda alcolica, forse più antica del… Continua a leggere

Crema con latte di mandorla… 😋

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  Carissimi, Ultimamente ci stiamo dando tutti ai fornelli, anche iooooo. Oggi vi lascio con una crema MOLTO buona. In genere non sono generosa con me stessa, ma questa prelibatezza che ho realizzata… Continua a leggere

Il Trentino dinnanzi la porta…

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    Se le disposizioni governative e la propria coscienza impongono di rimanere a casa, è però possibile farsi raggiungere dalle migliori proposte enogastronomiche trentine o da produzioni florovivaistiche, grazie allo sforzo e… Continua a leggere

Big Friends Rome arriva a casa tua

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  “Restate a casa!” È la frase che ogni ora  viene ripetuta in tv, sui social, in radio e anche per le strade attraverso i megafoni. Intanto la vita va avanti e tutti… Continua a leggere

Crostata con farina di mandorle…

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Carissimi, Sappiamo benissimo che, in questo momento, molti di noi si stanno dando ai fornelli un poco per dimenticare, un poco per trascorrere il tempo… La mia non è una crostata scultorea… Anzi… Continua a leggere

Capizucchi… Calici tra sacro e profano…

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  Tra le teorie dell’etimologia della parola vino emerge il sanscrito da cui la radice “ven” amare… La medesima della dea della bellezza, Venere, che sebbene possedesse ben sette difetti, il più noto… Continua a leggere

Auguri papà

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Carissimo papuzzo, È la prima volta che ti scrivo una lettera dopo la tua scomparsa… Forse la situazione che ci costringe in casa mi spinge a farlo. Sei sempre il mio primo pensiero… Continua a leggere

La gastronomia di Giuseppe Pucci secondo Roberto Polisicchio

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Ci sono luoghi e persone “giuste”, che variano a seconda delle circostanze, per ritrovare entusiasmo. Così oltre gli splendori naturali della mia Calabria, che possono essere ammirati sul profilo instagram landscapes_calabria, cerco gente… Continua a leggere

Fratelli d’Italia…

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Proprio in questi giorni è necessario sentirsi italiani e aiutare i più deboli. Citofonare a un vicino anziano, chiamare chi è solo, fare le lunghe file al supermercato anche per gli altri… L’inno… Continua a leggere

Caro Coronavirus

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  Caro Coronavirus, Non so se in questo momento tu sia contento di vederci in questo stato oppure anche tu provi un poco di pena per noi. Sì di pena, perché siamo penosi.… Continua a leggere