La parola caviale custodisce già nel nome il principio della sua esistenza. Attraverso il turco havyar, la sua origine è ricondotta al persiano khāviyār, secondo un’interpretazione legato a khāya-dār, «portatore di uova». Un’espressione… Continua a leggere
Il Derthona Timorasso arriva nella Capitale con una nuova tappa di Derthona on Tour, il progetto dedicato alla promozione di uno dei vini più rappresentativi del Piemonte e del territorio dei Colli Tortonesi.… Continua a leggere
A Mád l’Eszencia si assaggia con un cucchiaino. Prima di arrivare a quelle poche gocce, però, bisogna attraversare i vigneti, conoscere i vini e ascoltare una famiglia che da secoli lega il proprio… Continua a leggere
Oggi San Padre Pio, uomo discusso, determinato che avrei voluto incontrare, chissà che cosa mi avrebbe detto! Mi rivolgo a LUI anche quando scrivo. Che illumini sempre tutti!
E se un dipinto potesse essere ascoltato oltre che guardato? È forse questa la domanda più affascinante con cui entrare nell’universo di Vassily Kandinsky, protagonista a Roma della grande retrospettiva ospitata nelle sale… Continua a leggere
Ermione è colei che, da un’altra dimensione — dalla quale forse non desidera neppure tornare — narra se stessa e, attraverso di sé, l’intero universo femminile. Per secoli è rimasta nell’ombra di una… Continua a leggere
A Vinòforum 2026, nella cornice di Piazza di Siena a Roma, protagonista è stato il Timorasso e, assieme a lui, il divenire. La degustazione “Derthona: un viaggio nel tempo e nell’anima di un… Continua a leggere
A Napoli 355 pizzaioli provenienti da 30 Paesi per il campionato mondiale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana. L’Italia conquista la Coppa delle Nazioni – Trofeo Lello Surace, mentre il Giappone firma la doppietta nelle… Continua a leggere
Dal 1999, per quattro giorni all’anno, Foligno diventa un atlante gastronomico dell’Italia. A tracciarne la geografia sono paste, ripieni, sughi e ricette regionali che raccontano territori diversi attraverso uno dei simboli più riconoscibili… Continua a leggere
Nel 1984 l’Ungheria era ancora una Repubblica Popolare, János Kádár governava il Paese da quasi trent’anni e il vino, come buona parte dell’economia, portava addosso le conseguenze di un sistema che alla proprietà… Continua a leggere