La cucina romana è fatta di ingredienti semplici, prodotti della terra, verdure stagionali e ricette che raccontano il rapporto profondo tra gastronomia e territorio. Un patrimonio che può essere interpretato anche attraverso una… Continua a leggere
Confermata la sede al Convention Center dell’Hotel Roma Aurelia Antica. Conferenza stampa di presentazione il 26 gennaio. TerreVive, la manifestazione dedicata alla cultura enogastronomica italiana e alla valorizzazione dei piccoli produttori vitivinicoli e… Continua a leggere
In un Paese che vanta un patrimonio agroalimentare tra i più ricchi e diversificati al mondo, con oltre 800 denominazioni, centinaia di migliaia di imprese della ristorazione per un valore di diversi miliardi… Continua a leggere
Il futuro del vino italiano passa anche dalla capacità di accorciare le distanze tra chi produce e chi sceglie una bottiglia. Per i Vignaioli Indipendenti, la relazione con il consumatore, la vendita in… Continua a leggere
Una famiglia si riconosce anche dal modo in cui accoglie le aspirazioni di ciascuno, dall’attenzione che dedica a un talento, dal valore che attribuisce allo studio, dalla disponibilità a sostenere un progetto quando… Continua a leggere
Prima di essere la terra dei padri, il Lazio è stato la terra di uno straniero. Enea vi giunge con un passato da salvare e un futuro che ancora non conosce. È anche… Continua a leggere
Toscana, una delle regioni italiane più conosciute al mondo. Paesaggi da cartolina, città d’arte affollate e borghi diventati mete internazionali. Abitanti dalla battuta pronta, dalla lingua affilata e da un accento che si… Continua a leggere
La parola caviale custodisce già nel nome il principio della sua esistenza. Attraverso il turco havyar, la sua origine è ricondotta al persiano khāviyār, secondo un’interpretazione legato a khāya-dār, «portatore di uova». Un’espressione… Continua a leggere
Il Derthona Timorasso arriva nella Capitale con una nuova tappa di Derthona on Tour, il progetto dedicato alla promozione di uno dei vini più rappresentativi del Piemonte e del territorio dei Colli Tortonesi.… Continua a leggere
A Mád l’Eszencia si assaggia con un cucchiaino. Prima di arrivare a quelle poche gocce, però, bisogna attraversare i vigneti, conoscere i vini e ascoltare una famiglia che da secoli lega il proprio… Continua a leggere