Archivio categoria: CIBO

La tana del ghiro, rifugio per lo spirito e prelibatezza per il palato

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Calabria, terra misteriosa, il più delle volte non rispettata.  Luogo spirituale, mistico, dove trovare risposte. Sporadici e intensi i personaggi ai quali rivolgersi con fede in caso di necessità: santi e pensatori. Sulle… Continua a leggere

Il Marchese: il set dell’edonismo

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In molti sarebbero voluti nascere marchesi, svegliarsi con i raggi del sole già in alto nel cielo che attraversano le serrande dopo una notte infinita di bagordi nella quale è stato possibile giocare… Continua a leggere

Vite Colte sfila a Big Friends Rome

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La parola cultura deriva dal verbo latino colere (coltivare) … Proprio da qui nasce il connubio tra cultura e natura. L’erudito è colui il quale si nutre di conoscenza proprio come la bella… Continua a leggere

Svelati i finalisti di Supplitiamo: ci sono anche ioooo

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Carissimi, Dopo una lunga attesa sono stati svelati i nomi dei 5 finalisti del contest firmato Risate & Risotti, patron della Kermesse il fantasioso Luca Puzzuoli. Giudici del contest: Anna Maria Pellegrino, Presidende… Continua a leggere

SuppliTiamo 2021… Partecipo con Supplì alla ‘Nduja

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Carissimo Luca, Conoscendoti, immagino avrai pensato che mi fossi dimenticata del tuo contest e non avessi partecipato alla divulgazione dell’evento. Invece, no. Per la prima volta, partecipo come concorrente e ne sono lieta.… Continua a leggere

Nuova avventura: Mr Doyle

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In attesa dell’eliminazione del coprifuoco si scelgono i locali da frequentare, i cibi da assaggiare, i vini da sorseggiare. Per gli amati dello smoke barbecue, uno dei food topic dell’anno, Mr Doyle è una tappa… Continua a leggere

Le nuove generazioni dell’olio: Agricola Spontanea

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Quando nella lontana colonizzazione dell’VIII sec. a. C. i Greci giunsero nel Sud Italia tre erano i prodotti ai quali erano particolarmente legati: vite e fico, connessi al culto di Dioniso, l’ulivo da… Continua a leggere

Magnum: Purgatorio

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Siamo alla seconda cantica dantesta nella quale le anime, rispetto alle precedenti, sono fiduciose e attendono con ansia di purgarsi per giungere più vicine a Dio. I gironi si trasformano in cornici con… Continua a leggere

L’oro prezioso di Ciro Flagella sposa Meraviglie in Pasta

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Quando non si ha molto tempo in cucina è necessario utilizzare prodotti di alta qualità e manovrali il meno possibile. Tentare di esaltarli con piccole accortezze e un po’ di fantasia. Ciro Flagella… Continua a leggere

L’Inferno è Magnum

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Algida, marchio di qualità made in Italy, nativo della Capitale nel secondo dopoguerra grazie all’intuito di Italo Barbiani, ex dipendente della gelateria Fassi e da Alfred Wiesner, ingegnere austriaco di origine ebrea per… Continua a leggere