Archivio categoria: CIBO

L’acqua sul fuoco… Connubio tra vigili e chef

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Quando accadano determinati imprevisti è necessario chiamare qualcuno del quale fidarsi. Non si tratta solo di lasciare le chiavi dentro casa o cercare di aprire una porta ma credere in un corpo nazionale… Continua a leggere

I picnic della cuoca eclettica: Giovanna Nobile

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Non ho mai conosciuto Giovanna Nobile. Ci siamo “imbattute” sui social. Ero rimasta colpita dal verde delle sue composizioni edibili. Uno stile riconoscibile, personale, inconfondibile. Una sua firma, insomma. Certo! Oggi la comunicazione… Continua a leggere

Indomite in cucina: ricette delle vostre eroine del cuore

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Chi leggendo un romanzo o guardando la TV non si è immedesimano, almeno per un istante, in un personaggio che più è piaciuto? Non esiste età che non faccia sognare. Rari, anche, coloro… Continua a leggere

Identità golose 2022

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Compie 17 anni la manifestazione Identità golose che si svolge, annualmente, nel capoluogo lombardo. Numerosi cooking show, dibattiti, chef presenti e addetti ai lavori. Ognuno, dopo il lungo periodo di pandemia, ha cercato… Continua a leggere

L’arte pasquale 2022 di Walter Musco

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Walter Musco è un personaggio eclettico, numerose le sue esperienze, sia accanto noti chef che in ambito artistico. Dottore in Scienze Politiche è sempre stato mosso da una certa curiosità e la fantasia,… Continua a leggere

Carbonara day

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Giunge al quinto anno di festeggiamenti il giorno della Carbonara. Piatto italiano le cui origini risultano ancora incerte. Qualcuno parla del periodo della Seconda Guerra Mondiale, quando gli alleati giunsero in Italia e… Continua a leggere

L’oro verde di Montecappone

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Esistono persone che riescono a lasciare il segno non attraverso gli odierni selfie ma con i loro prodotti, la loro storia familiare, il quid che hanno in più rispetto agli altri. Sì, perché… Continua a leggere

Il Maritozzo Rosso raddoppia: una nuvola di piacere

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Era proprio nel mese di marzo che, nell’antichità, si festeggiava la giornata degli innamorati. Sì, perché tutti siamo alla ricerca del vero amore. Ed è proprio da Edoardo e dalla moglie, coppia ben… Continua a leggere

Propizza… L’ Italia saporita al femminile

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Ancora avvolte nel mistero le origini della pizza. I suoi antenati tra forma e base degli ingredienti erano già presenti in Egitto, in Grecia, tra i Romani. Appetitosa, colorata, variegata. La base riesce… Continua a leggere

L’altra Milano: new entry Enoteca dal Bocia

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Secondo Aristotele l’uomo è un essere sociale: “Nessuno sceglierebbe di vivere senza amici anche se possedesse tutti gli altri beni” e fa anche una distinzione dei tre livelli dell’etimo latino. Amicizia interessata, probabilmente… Continua a leggere