Vera Pizza Contest 2021
Le radici della pizza echeggiano una storia millenaria, probabilmente di origine orientale, ma è Napoli che diventa la capitale di questo prodotto la cui parola è tra le più famose al mondo. Anche… Continua a leggere
Archivio categoria: CIBO
L’opulenza di Vinum Est
A piazza dell’Alberone, esattamente in via Francesco Valesio, 24 – 26 si erge un vero e proprio tempietto del nettare di Bacco, celato, ingiustamente, dal mercato rionale. Ingegneri dell’edificio Paolo Abbondanza e Massimo… Continua a leggere
San Valentino 2021 da Big Friends Rome
Un giorno intero di festeggiamenti (fino le 17:46) da Big Friends Rome per celebrare gli innamorati. Qualche ora di normalità apparente per quasi un anno di Covid che sembra ancora non lasciare tregua… Continua a leggere
#LaprovaSnack:stick con lenticchie Colfiorito e polenta
Carissimi, Non molti di voi conoscono il fatto che diversi anni fa avevo frequentato un corso professionale per chef. Ogni sera organizzavo una cena per capire se gli invitati gradissero o meno le… Continua a leggere
Happy birthday Big Friends Rome
In questa giornata di vento e di pioggia Big Friends Rome compie un anno di vita. 365 giorni cangianti proprio come le condizioni atmosferiche odierne. Sole, grandine, folate, nuvole… Ma qualsiasi colore il… Continua a leggere
Il cibo secondo Ernesto Di Renzo, anche nel periodo del Covid…
Ernesto Di Renzo antropologo e docente presso l’università di Tor Vergata nella quale insegna Antropologia del turismo, Antropologia dei patrimoni culturali e gastronomici e Antropologia del gusto è un uomo dal fascino italiano.… Continua a leggere
Le molteplici sfumature del tè…
Sapete che il tè è una bevanda generata dalla pianta asiatica delle teacee (Camellia Sinensis), ottenuta dall’infuso delle foglie? E che questo nettare di nascita orientale è classificato in base al colore? Nero,… Continua a leggere
Piaceri della Capitale: 47 Circus Roof Garden
Tra le parole più diffuse al mondo esiste Roma. Caput mundi, città eterna, tanti i nomi con i quali è apostofrata la Capitale italiana. Squarci unici e indimenticabili, strati archeologici, nobili erme, monumenti… Continua a leggere
Scary and delicious Halloween:Big Friends Rome
31 ottobre, giornata non più dedicata a Santa Lucilla, vergine martire cristiana il cui nome diffonde la luce, ma ai festeggiamenti pagani di Halloween. Celebrazione di origine celtiche che saluta, definitivamente, la bella… Continua a leggere
Baglio di Pianetto approda a Big Friends Rome
Difficoltà su difficoltà su difficoltà… L’Italia annaspa e sono le persone perbene, quelle che si svegliano presto la mattina, che vogliono lavorare, che nonostante tutto si reinventano e non percepiscono il reddito di… Continua a leggere