Archivio categoria: CIBO

Il salotto di Emilio: Elementi Restaurant

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Con il termine elemento, di origine latina, si intende una componente, un rudimento, una parte del tutto ma anche un ambiente che si sviluppa in senso favorevole, accezione, nel complesso, positiva. Così Emilio… Continua a leggere

La Cura di Massimo e Noemi

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Una delle poche parole, dalla radice indoeuropea, che non ha subito alcun mutamento dal latino è cura, prima declinazione con doppio significato. Massimo e Noemi scelgono l’accezione di accuratezza, zelo, premura, riguardo… Ed… Continua a leggere

La tana del ghiro: tappa catartica

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Esistono luoghi catartici nei quali si torna volentieri anche se non sempre nelle vicinanze. Così quando ci si reca nella regione natia ci si immerge in un’altra dimensione, tempi differenti, più lenti e… Continua a leggere

Degusteria Magnatum e il tempo si ferma

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Mentre in estate si cerca di mantenere la linea, esistono delle tappe obbligatorie che conducono direttamente al girone dei golosi dantesco ed è impossibile resistere. Così si pensa a Ciacco, personaggio dantesco, probabilmente… Continua a leggere

La famiglia Giaconia al Festival di Sanremo…

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Esistono ancora oggi, seppur rare, alcune famiglie che possiedono il senso dell’appartenenza, dell’unione, della collaborazione e perché no, anche degli affari. Alcune volte quando si nasce in terre copiose di storia, non sempre… Continua a leggere

Francesco Costantini, Moda Venue e finisci nel girone dei golosi

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Ancora incerta l’origine della parola Langhe, per alcuni deriverebbe dal ligure lanca (castello), per altri dall’indoeuropea col significato di coca, per altri ancora dal celtico con la traduzione di lingue di terra. Certo… Continua a leggere

Villa Maiella… Il lato gourmet dell’Abruzzo

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“Il fu Mattia Pascal bibliotecario”è una delle frasi conclusive di uno dei romanzi più noti di Luigi Pirandello: Il fu Mattia Pascal, pubblicato a puntate, nel 1904, sulla rivista Nuova Antologia. Poi c’è… Continua a leggere

Le Carre’ Francais … Un po’di Francia nella Capitale

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“Ambrogio vorrei qualcosa di buono…” Chi non ricorda questa pubblicità? Una facoltosa signora si rivolge al maggiordomo che percepisce le sue voglie… E’ così che ci si sente a Le Carrè Francais di… Continua a leggere

Verso … Il successo

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Disparati i significati della parola verso, dal latino versus, participio passato di vertĕre «volgere», oppure voltato all’ingiù o ancora il verso di qualcuno…E poi altri. È certo che si tratti di un suono… Continua a leggere

Excellence 2022

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Si conclude la decima edizione di Excellence tra nettari, prelibatezze e chef noti agli appassionati del settore. Tra i volti Giuseppe Di Iorio, apparso anche sul Tg2, re di Aroma, all’ultimo piano di… Continua a leggere