Archivio dell'autore

La Puglia secondo le Cantine Colle Petrito

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Il tacco del lungo Stivale, negli ultimi anni, si sta facendo conoscere sia per il concetto di ospitalità che dimostra, soprattutto, d’estate, per l’oro verde sempre premiato, per il nettare di Bacco che… Continua a leggere

Big Friends Rome ospita The Busker

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Big Friends Rome si conferma, ancora una volta, un punto di riferimento della Capitale. Aperto sette giorni su sette offre una cucina, a tratti, commovente perché rasenta la perfezione grazie alla maestria dello… Continua a leggere

Querceto di Castellina e incontri i Venti…

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Una delle parole più conosciute in lingua italiana a parte pizza, amore, Nutella … E’  Chianti. Se si va all’estero si resta ipnotizzati dal modo con i quale gli stranieri descrivono la “Tuscany”… Continua a leggere

Sparkle 2022 ritorna nella Capitale

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Torna nella splendida cornice dell’hotel The Westin Excelsior, a Roma (via Vittorio Veneto, 125) uno degli eventi più attesi: Sparkle con la premiazione delle 5 sfere da parte della nota rivista Cucina &… Continua a leggere

Excellence 2021 abbassa il sipario con entusiasmo e successo

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Chiude il sipario con successo Excellence 2021 fortemente desiderato da Pietro Ciccotti che, assieme a una squadra d’eccezione, raggiunge un traguardo concreto tra espositori, visite, cooking show, chef di eccellenza noti e altri… Continua a leggere

Excellence 2021

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Si apre il sipario di Excellence 2021 fino al 13 del mese. Attesissimo evento che coniuga deliziosi prodotti, show cooking con chef d’ eccezione con ben oltre ottanta presenze, seminari, masterclass e cascate… Continua a leggere

ViniVeri Ristoranti Autunno

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Tredici, numero per alcuni sfortunato, per altri super fortunato, legato a Sant’Antonio di Padova, dal significato di cambiamento, rinascita, trasformazione. Sono tredici le regioni italiane che ospiteranno dall’11 al 16 novembre gli interessanti… Continua a leggere

Toscano Antica Tradizione bacia il Mirto di Silvio Carta 1929 Ricetta Storica

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«Le persone che si amano si mescolano come l’acqua e il vino; le persone che si odiano si separano come l’acqua e l’olio» (Empedocle). Forse è da qui che nascono le storie d’amore… Continua a leggere

La generosità dei professionisti: degustazione alla cieca di Merlot. Solo famiglia Cotarella

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Secondo la tradizione greca era giusto che chiunque bussasse alla porta di qualcuno venisse ospitato… Chissà, forse una divinità poteva celarsi sotto mentite spoglie per sondare la vera indole del padrone di casa.… Continua a leggere

La famiglia Cotarella mette Il Punto!

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Sauvage (selvaggio) questa è l’etimologia del Sauvignon. Anche la forma della foglia vagheggia il selvatico, confermando che si tratti di un’origine spontanea. Il suo “punto” di inizio è la Francia e dagli studi… Continua a leggere