Archivio dell'autore

Berebianco 2026

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Quarta edizione di Berebianco, la manifestazione dedicata al mondo dei vini bianchi italiani importanti, quelli che amano riposare in bottiglia a lungo per poi proporsi particolarmente invitanti. Il 23 maggio prossimo al Grand Hotel… Continua a leggere

Allegrìo: quando la pizza incontra l’alta cucina

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L’allegria è uno stato emotivo riconoscibile, capace di riflettersi nel volto e nel corpo. Lo sguardo si fa vivace, i gesti si aprono e ciò che si prova si trasmette, influenzando naturalmente anche… Continua a leggere

Ermione Vite & Vite Fermenti femminili presentato a Sarzana

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Il 2 maggio scorso è stato presentato a Sarzana la mia creatura “Ermione Vite & Vite – Fermenti femminili” in occasione di Sarzana Vitae, evento enogastronomico a base di ostriche, Champagne e sorsi… Continua a leggere

Fauro1937: Non è una cena, è una traversata

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Tra gli chef più identitari della Capitale si distingue Andrea Misseri, anglofono per parte materna ma con un temperamento profondamente italiano. Dopo gli studi presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione  e una laurea in… Continua a leggere

Terre di Pisa: una pluralità in equilibrio

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Ancora incerta l’etimologia di Pisa, probabilmente di origine etrusca e forse legata a una foce o a una terra paludosa. La città è passata alla storia non solo per la nota espressione “Il… Continua a leggere

Ivo’s Bar Enoteca: il santuario del vino ai Castelli Romani

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Ivo’s Bar Enoteca, in via dei Laghi 261 a Velletri, non è un luogo di passaggio ma un’oasi compiuta, uno spazio in cui ci si smarrisce e ci si ritrova, dove i nettari… Continua a leggere

Ermione Vite & Vite – Fermenti femminili al Vinitaly 2026

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Carissmi, Sono lieta di informarvi che la mia creatura Ermione Vite & Vite – Fermenti femminili è stata presentata al Vinitaly presso la sede di Coldiretti. Ringrazio le donne Coldiretti in particolare. Tra… Continua a leggere

Il Lazio a Vinitaly 2026: la Dolce Vita come identità del vino

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C’è un modo di vivere il vino che va oltre il calice. È fatto di territori, persone, cultura e identità. È, in una parola, la Dolce Vita. Da qui prende avvio il racconto… Continua a leggere

Buona Pasquetta🌿🐣

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Carissimi, In un momento nel quale la pace sembra non essere in alcun luogo, vi auguro tantissimi auguri di una felice e serena Pasqua, di stare assieme ai vostri cari e soprattutto solo… Continua a leggere

Istituto Grandi Marchi guida la formazione enologica d’eccellenza: a Tenuta Rivera il corso introduttivo Masters of Wine 

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Istituto Grandi Marchi continua a promuovere in Italia e nel mondo la formazione di alto profilo insieme all’Institute of Masters of Wine proseguendo in una collaborazione avviata da oltre quindici anni. Cantine Rivera,… Continua a leggere