Venerdì cocktail di Luky Lucian: Stinger

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Cocktail della tradizione che nasce in America all’inizio del ventesimo secolo. Solo due gli ingredienti eletti. Qualcuno sostiene che l’utilizzo della menta sia stato necessario per mascherare la bassa qualità dei liquori dell’epoca.… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pollo al curry

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Tante le versioni del pollo al curry… Questa è facile e veloce, ma soprattutto saporita. Che cos’è il curry? Un misto di spezie la cui ricetta varia in base a chi la prepara.… Continua a leggere

Costantino Charrère e il suo Chardonnay

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Fu Bernardin Charrère, oriundo dell’Alta Savoia, ad ubicarsi a Aymavilles e, forse inconsapevolmente, a dar vita a generazioni di vinaioli: Etienne, Louis, Antoine, Costantino assieme alle figlie Elena ed Eleonora i quali non… Continua a leggere

L’enogastranauta Carlo Zucchetti racconta il Divino Etrusco

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Appena trascorso il lungo weekend che ha visto i vini della Tuscia protagonisti di un interessante percorso attraverso le suggestive vie della cittadina di Tarquinia. Tra i popoli dell’antichità produttori e bevitori del… Continua a leggere

Venerdì cocktail di Luky Lucian: Gaia Rey

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Altro cocktail seducente e fruttato dotato di una schiuma irresistibile… Lime e succo di mirtilli si sposano perfettamente sovrastati da una foam da leccarsi i baffi! Ultimo venerdì di agosto. Buona bevuta e… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Pan di Spagna alla crema di more e cioccolato al profumo di menta

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Siamo tornati all’angolo di Lella… Nel quale perdiamo il senso del tempo e dello spazio… Qui torna l’estro e l’equilibrio di un’ottima cuoca… Ingredienti per una tortiera di 24 cm. 4 uova; 250… Continua a leggere

Venerdì cocktail di Luky Lucian: Punch Royal

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La settimana più affollata di tutta l’estate… Immagino che molti di voi saranno distesi sotto il sole… Chi non lo fosse, potrebbe immaginare di esserlo… Il tempo di gustare un drink fresco e… Continua a leggere

Da domani a Montepulciano: Cantine in piazza… Preparate i calici!

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Dalle 20 di venerdì 18 agosto musica e degustazioni in Piazza Grande con decine di etichette in degustazione abbinate ai prodotti tipici proposti dal Magistrato delle Contrade. Dal 19 al 20 agosto torna… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Crostata estiva

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Arrivato il momento di metà settimana con la grazia di Lella che oggi allieta il palato con una ricetta fresca e gustosa che ricorda la stagione estiva…   Ingredienti per 6 persone: Per… Continua a leggere

Buon Ferragosto!

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Carissimi, Sono talmente fagocitata, come al solito, dalla mia famiglia che ieri non ho avuto neanche il tempo di postare una mia visita in cantina… Mi rifarò la prossima settimana… Per ora Buon… Continua a leggere