Buon weekend…!
Carissimi, La settimana non è stata affatto leggera. Le 24 ore non sono sufficienti, non riesco a dividermi e mi stanco subito. Dovrò trovare una soluzione. La prossima settimana, di lunedì, un’altra mia… Continua a leggere
Archivio Mensile: ottobre, 2015
Venerdì cucina straniera: Paella de mariscos
La ricetta di oggi, di Anna Maria Palma, è saporita e ricca di storia. Vi consiglio di sperimentarla con i vostri amici. Tanti gli elementi che la compongo e grande è la soddisfazione… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Fiori di zucca ripieni
La ricetta di Simone, di questo giovedì, è tra le più diffuse ma, anche i fritti sembrano di semplice esecuzione ma non lo sono affatto. Spesso troppo oleosi, altre volte troppo morbidi… Insomma… Continua a leggere
Mercoledì cucina Tu Chef: Monte Bianco all’Italiana
La ricetta di oggi, della scuola Tu Chef, è una goduria. Si tratta del famoso Monte Bianco, dolce non stucchevole, se realizzato con alcuni accorgimenti. Questo dessert l’ho assaggiato a Roma per la… Continua a leggere
No.3 London Dry Gin: il distillato regale che è già campione
Dal 1 maggio 2015, la già ricca gamma Pallini si arricchisce di un nuovo prodotto di gran pregio: il No. 3 London Dry Gin, fantastica creatura di spirito della Berry Bros. & Rudd… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Muffin zucchine e gorgonzola
In Italia sono più diffusi i muffin dolci che i salati, erroneamente. La ricetta di oggi è una mia combinazione, seguo sempre il palato in modo strettamente personale, ma tutti coloro i quali… Continua a leggere
Buon weekend con Ferrochina Baliva
Carissimi, I giorni di ottobre sono volati. La prossima settimana inizieremo con dei muffin salati imperdibili, un paio di ricette della scuola Tu Chef di cui una straniera e la cucina romana di… Continua a leggere
Venerdì cucina straniera: Cozonac
Il dolce di oggi è un po’ elaborato, però vale la pena assaggiarlo. Si tratta di una specie di brioche saporita a forma di treccione. Non stucchevole, realizzata da Daniela. Si mangia nell’Europa… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone:Tonnarelli cacio e pepe
Altro piatto della cucina romana realizzato dallo chef Simone. Diffusissima pietanza, in apparenza semplice, al palato stuzzicante, se si va all’estero e si dice di essere italiani è una richiesta obbligatoria, tutti desiderano… Continua a leggere
Mercoledì cucina Tu Chef: Coscio di agnello farcito con filetto di maiale e patate saltate
La ricetta di questo mercoledì della scuola Tu Chef è appetitosa, di ottima resa e non difficile da realizzare. Andate subito a comperare gli ingredienti: – 1 coscio d’agnello – 1 filetto di… Continua a leggere