La storia della cucina è infinita… Tanti i testi di letteratura che ci illustrano ricette, cibi sani, altri succulenti, ma esiste una parola sgradevole, per molti, in tutte le epoche: dieta dal latino diaeta… Continua a leggere
Proprio in questi giorni si svolgerà la finale di uno dei programmi più fortunati sul tema del cibo: Masterchef, ormai giunto alla sesta edizione. Chi sarà il vincitore? Importa davvero? Alcune volte non… Continua a leggere
Con la parola Carnevale, oggi, si identifica sempre il divertimento, le maschere, talvolta la trasgressione… Il reale significato è ben diverso: carnem levare, periodo antecedente alla Quaresima nel quale si eliminava l’utilizzo della… Continua a leggere
Pochi i giorni rimasti per gustare un panino piccante presso l’Hard Rock Cafe della Capitale… Solo fino al 26 del mese. Protagonista? Il Red Hot Chilli Menu con due ingredienti che accontentano tutti:… Continua a leggere
Tante le ricette per le polpette di carne… Questa è la tradizione di Lella… Ingredienti per 4 persone: 1 fetta di petto di pollo; 2 fette di pane tipo casereccio semiduro; 1 salsiccia… Continua a leggere
In Friuli a Corno di Rosazzo (Udine), si innalza una delle cantine arrivate ormai alla terza generazioneidero: Snidero. Nonno Cesiro, oggi Luigi, per anni si sono svegliati presto a controllare i vigneti, trattando… Continua a leggere
Creazione particolarissima e molto colorata dello chef Misseri assieme al collega Giacomo Lombardi… Aromi, sapori e tinte per ricordare la festa del Carnevale… Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso vialone nano;… Continua a leggere
Sebbene sia da poco trascorsa la festa degli innamorati, la maestria doi Luky Lucian e l’abilità di Miro Caruso non potevano non regalarci un sorso da non dimenticare e uno scatto da… Continua a leggere
Francia e Italia rivali sul campo da calcio, sulla moda, nello stile… Antagoniste sui vini, sui formaggi e sui dessert. Cugine, confinanti, ma sempre un po’ diffidenti tra loro, finalmente hanno sancito… Continua a leggere
Chiacchiere, bugie, frappe, cenci, galani… Troppi i nomi attribuiti ai dolcetti preparati durante il periodo carnevalesco che piacciono a grandi e piccini…Il vero segreto? La sfoglia, deve essere stesa bene e in modo… Continua a leggere