Bererosa 2016
È nato come una scommessa questo evento targato Cucina & Vini, un modo per incontrarsi con il pubblico romano, salutarsi prima della pausa estiva e presentare il meglio della produzione rosata italiana. E… Continua a leggere
Archivio Mensile: giugno, 2016
In the kitchen tour 2016: terza tappa Genazzano
Era il 18 luglio 2013 quando il neonato evento di CHIC Charming Italian Chef approdò sull’Isola Tiberina, dove allora c’era il Bistrot del Giuda Ballerino guidato dallo Chef CHIC Andrea Fusco. Era un… Continua a leggere
Come festeggiare l’Indipendence Day…
Nato il 4 luglio e Independence day sono solo due esempi, presi dal cinema mondiale, che ricordano quanto sia famosa al mondo la festa americana per eccellenza, l’Independence day. Era il 4 luglio… Continua a leggere
Lunedì cucino io: carbonara con i pomodori confit
Idea che mi è balenata al ristorante Gazometro 38 della Capitale con lo chef Antonio Grigoletto. Sono andata a cena da lui, un po’ di tempo fa ma, avevo, sbagliando, consumato un aperitivo… Continua a leggere
Buon weekend!
Altra settimana faticosella. Esami di diverso genere. Se arrivo al prossimo weekend è già troppo. “Conoscete l’undicesimo comandamento?” Chiedevano al liceo e la risposta era : “Fatti i fatti tuoi!” Non credo sia… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: Fresch Coconut
Una piccola rivisitazione di un cocktail famoso da tempo, chiamato Pina Colada. Dal gusto fresco, dolce e fruttato, oggi proponiamo il Fresh Coconut. Ingredienti: 45 ml myer’s Dark Rum; 4 pezzi di ananas… Continua a leggere
Oggi cucino io: Cucchiai di fragole
La ricetta di oggi non è di mia invenzione. E’ stata preparata da una mia amica belga, Sabine che gestisce un B&B a Sorrento dove consiglio di pernottare La maison des tout le… Continua a leggere
Lunedi cucino io: Liquore al finocchietto selvatico
Mi avevano appena regalato del finocchietto fresco e visto che era da un po’ che ci pensavo, non potevo non realizzarne un liquore… Ora però ho già in mente un dolcetto. Per il… Continua a leggere
Oggi cocktail di Marco: Thai Island
Per questa settimana abbiamo pensato ad un cocktail completamente fruttato e semplice anche da creare in casa, un “aperitivo light” buono da sorseggiare in compagnia e durante la stagione estiva. Il nostro Tiki… Continua a leggere
Oggi cucino io: Ceci con guanciale e pomodorini confit
Si tratta di una ricetta che mi è balenata in occasione della settimana del pomodoro che si conclude oggi, organizzata dal Consorzio di tutela pomodoro di pachino http://www.igppachino.it/ assieme all’ Associazione Italiana Food Blogger http://www.aifb.it/. … Continua a leggere