Oggi cocktail di Marco: Thai Island
Per questa settimana abbiamo pensato ad un cocktail completamente fruttato e semplice anche da creare in casa, un “aperitivo light” buono da sorseggiare in compagnia e durante la stagione estiva.
Il nostro Tiki cocktail sarà composto da un distillato base rum scuro, sciroppo fatto in casa alle mandorle e anice stellato chiamato falernum, succo di lime fresco, un tocco di un liquore fatto in casa al rosmarino e il tutto shakerato con del l’ananas fresca pestata marinata all’arancia.
Ingredienti:
4 spicchi di ananas;
45 ml myer’s dark rum;
15 ml liquore al rosmarino;
20 ml succo di lime fresco;
10 ml Falernum;
2 dash Granatina.
Guarnizione:
Foglie d’ananas, cetriolo, mirtilli e riccioli di limone.
Preparazione:
Prestare l’ananas nello shaker e aggiungere tutti gli ingredienti, agitare per bene e filtrare in apposito bicchiere da servizio.
Guarnizione e servire.