Archivio tag: Spigola

Lo chef Antonio Grigoletto all’opera: Risotto al finocchio con spigola e riduzione di cassis

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Seconda ricetta dello chef Antonio, certamente di classe. Pochi gli accorgimenti da seguire, tanto il gusto… Ingredienti per 4 persone: 200gr riso vialone nano; 1 spigola da 500gr; 1 finocchio da 150gr ;… Continua a leggere

Mercoledì cucina Tu Chef: Filetti di spigola in crosta di patate

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La ricetta di questo mercoledì, proposta dalla scuola di cucina, è semplice e salutare. INGREDIENTI:   –              1 spigola –              100 gr di patate –              Timo –              Olio evo –              Sale –              pepe… Continua a leggere