Giovedì cucina Simone: Frappe romane
Ingredienti
Oggi, il nostro chef, ci delizia con un dolce della tradizione carnevalesca. Tuffatevi sullo zucchero a velo…
Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina;
40 g di burro;
2 uova;
un cucchiaio di zucchero;
un limone grattugiato;
zucchero a velo.
Lavorare zucchero e uova
Aggiungere burro fuso e farina
Aromatizzare con la buccia di limone
Lasciare riposare la pasta per un’ora dopo averla lavorata bene
Stenderla
Creare dei rombi
Punzecchiare con i rebbi della forchetta
Friggere, spolverare e … Godere
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