Archivio tag: ricette Carnevale

Lo chef Andrea Misseri all’opera: Risotto Arlecchino vegano

di

Creazione particolarissima e molto colorata dello chef Misseri assieme al collega Giacomo Lombardi… Aromi, sapori e tinte per ricordare la festa del Carnevale…   Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso vialone nano;… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: chiacchiere calabresi

di

Chiacchiere, bugie, frappe, cenci, galani… Troppi i nomi attribuiti ai dolcetti preparati durante il periodo carnevalesco che piacciono a grandi e piccini…Il vero segreto? La sfoglia, deve essere stesa bene e in modo… Continua a leggere

Giovedì cucina Simone: Frappe romane

di

Oggi, il nostro chef, ci delizia con un dolce della tradizione carnevalesca. Tuffatevi sullo zucchero a velo… Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina; 40 g di burro; 2 uova; un cucchiaio… Continua a leggere