Venerdì cocktail di Luky Lucian: Briziarelli

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Umbria, regione mistica, meta di pellegrini, priva del mare, patria del Sagrantino, vitigno a bacca rossa ancora oggi avvolto nel mistero che ha trovato il suo habitat ideale nella zona di Montefalco (Perugia), area di antica fondazione romana. Sagrantino, etimologia forse da collegare alle parole “sacro” o “sagra”, probabilmente il nettare delle feste… Chissà!

Acini piccoli, contenuto di tannini elevato che nel periodo medievale ispirano un appassimento in modo tale da creare una delizia strutturata dalle sfumature granato e il buon corpo… Col tempo giunge anche la versione secca.

Il cocktail della settimana è realizzato con il passito della cantina Briziarelli  realtà dalle multiformi sfaccettature che grazie alla sua bottiglia regala un sorso copioso e molto seducente…

Ingredienti:
25 ml lime fresco;
30 ml purea passion fruit;
50 ml vodka;
100 ml Ginger Beer;
15 ml Montefalco Sagrantino “Passito”.
Granish: pompelmo rosa e lime.