Venerdì cocktail di Luky Lucian: White Margarita

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Tra i preziosi liquidi del lungo Stivale, a parte il nettare di Bacco e l’oro verde, emerge l’aceto, prodotto invidiato da tutto il mondo, spesso relegato a semplice condimento, in realtà si tratta di un gioiellino che andrebbe interpretato in tutte le sue numerose declinazioni. Tra le acetaie più antiche e di qualità del Paese emerge Malpighi. Medesimo cognome del bolognese Marcello, medico che si destreggiava col microscopio con tale abilità da aver lasciato una serie di scoperte soprattutto nell’ambito anatomico. A dirigere l’azienda familiare, oggi, è Massimo. Giovane uomo, volitivo, dallo spiccato intuito e dal bell’aspetto che riesce a portare in diversi paesi del mondo un po’ della sua Modena…
Luky Lucian non poteva che non lasciarsi trasportare dal proprio gusto raffinato e creare un drink il cui protagonista è il balsamico di tartufo bianco che stimola l’olfatto e accarezza il palato anche ai non amatori del celebre fungo. Gli ingredienti sono talmente ben calibrati che fuoriescono a turno creando un’unica melodia il cui sottofondo è il piacere… Lasciatevi trascinare da questa musica…

Ingredienti:
25 ml Cointreau;
50 ml Tequila Herradura Plata;
20 ml lime fresco;
25 ml balsamo di tartufo bianco (Acetaia Malpighi Modena);

Top: ginger beer.

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