Giovedì cucina Simone: Crostata di marmellata

La ricetta di oggi dello chef Simone lo riporta nel passato, ai sapori di un tempo. Precisa che la nonna, ovviamente, impastava lei la frolla, ma in questo caso lui ha ha utilizzato l’impastatrice. Il segreto? Seguire l’ordine degli ingredienti durante l’impasto in modo tale che il risultato finale sia soddisfacente e gratificante.

Ingredienti x 10 porzioni:

500 g di farina;

200 g di zucchero;

250 g di burro;

4 cucchiai di miele;

3 uova;

1/2 bustina di lievito per dolci;

300 g marmellata.