FOOD | A Roma la colazione diventa esperienza: arriva la prima guida fotografica tra brunch e location iconiche
Esce mercoledì 13 maggio Colazioni & Brunch a Roma, il volume firmato da Marika Milano e pubblicato da Edizioni Red (208 pp., 18,00 €), prima guida fotografica interamente dedicata al rito della colazione e ai brunch nella Capitale. Ambientata nella cornice di Roma, l’opera raccoglie oltre 180 indirizzi – di cui 85 analizzati in modo approfondito – organizzati in sette categorie: boutique hotel, locali per brunch, terrazze panoramiche, pasticcerie iconiche, bakery e bistrot, bar di quartiere e caffetterie contemporanee.
Il progetto editoriale si distingue per un impianto visivo di forte impatto e per un approccio che integra estetica e funzionalità. Fotografie d’autore, mappe tematiche, suggerimenti di itinerari e contenuti extra accessibili tramite QR code trasformano il volume in uno strumento dinamico, capace di estendere l’esperienza di consultazione oltre la pagina. Ne emerge un percorso articolato tra rooftop, giardini nascosti, vicoli storici e spazi di design, in cui la colazione si configura come pratica culturale oltre che gastronomica.
Nel racconto dell’autrice, la prima colazione perde la dimensione esclusivamente funzionale per assumere il valore di momento di transizione e osservazione: un tempo di relazione con la città e con sé stessi. In questa prospettiva, elementi quotidiani come un espresso, un maritozzo o un pancake diventano dispositivi narrativi per leggere una Roma più lenta, accessibile e meno convenzionale. Il volume intercetta così una trasformazione già evidente nel tessuto urbano, dove l’offerta si amplia verso format esperienziali che coniugano qualità del prodotto, cura dell’ambiente e identità del luogo.
Accanto alla componente evocativa, la guida mantiene una struttura operativa chiara: ogni indirizzo è corredato da schede sintetiche, indicazioni “must try” e informazioni utili per orientare la scelta in base a esigenze specifiche. Ampio spazio è dedicato all’inclusività dell’offerta, con segnalazioni di opzioni vegane, gluten free e senza lattosio, oltre a locali pet friendly, spazi adatti ai bambini e ambienti predisposti al lavoro o al coworking. Le mappe e le “combo” proposte consentono inoltre di integrare l’esperienza gastronomica con percorsi urbani, costruendo una fruizione più consapevole della città.
Il volume, bilingue italiano/inglese, si rivolge sia ai residenti sia a un pubblico internazionale di viaggiatori, oltre che a operatori dell’hospitality, food lover e professionisti della comunicazione visiva. In questo senso, Colazioni & Brunch a Roma si configura come un prodotto editoriale ibrido: guida pratica, oggetto curato dal punto di vista iconografico e strumento di ispirazione per chi lavora con l’immagine e il racconto del cibo.
Romana, Marika Milano opera nel settore della comunicazione digitale come multimedia e graphic designer, con una specializzazione nell’influencer marketing food. Fondatrice dei progetti social @breakfast_and_coffee_ e @lecolazioniste, ha sviluppato un linguaggio visivo riconoscibile, basato su food styling e storytelling, che trova in questo volume una sintesi editoriale strutturata.
Più che una semplice raccolta di indirizzi, il libro propone una chiave di lettura della città attraverso uno dei suoi rituali quotidiani più evoluti, restituendo l’immagine di una Roma in trasformazione, dove anche una colazione può diventare esperienza, racconto e forma di esplorazione urbana.
