Oggi cucino io… Sformato di farina di ceci e verdure… Non dolcetti ahimè!
Carissimi,
E’ da tanto tempo che non cucino… Ammetto che sono più brava a degustare che a impiattare… Bando alle ciance…
Ultimamente posto un poco meno perché non sono proprio in forma e dovrei mettermi a stecchetto anche con l’alimentazione. Non è facile per una golosona come me. Sono giorni nei quali capisco cosa voglia dire avere una dipendenza… Io ce l’ho: gli zuccheri. Difficile rinunciare a qualcosa che ci alletta molto…
Desideravo una pizza e non potendola mangiare ho dovuto inventare qualcosa che nuova non è, ma lo è per me…
150 g di farina di ceci;
300 ml di acqua. Creare una pastella con questi ingredienti aggiungendo rosmarino, pepe nero, cumino e sale.
A parte cucinare 2 peperoni al forno, 2 cipolle, 1 broccolo separatamente. Unire il tutto alla pastella . Imburrare una teglia e infornare per 30 minuti a 180 gradi…
Al di là della ricetta che può variare… Dovrei mangiare meglio per stare meglio. E’ vero: noi siamo ciò che mangiamo e con le tentazioni odierne non è facile resistere.
La foto non rappresenta il cibo sano, ma me in piena tentazione…
Buon weekend!