Venerdì cocktail di Luky Lucian: Ramos Gin Fizz

 

Cocktail considerato da molti indimenticabile. Data di nascita? Per la maggior parte delle fonti la fine dell’800 a New Orleans, figlio di Henry C. Ramos, leggendario bartender. Gli ingredienti sono diversi e la presenza dell’albume costringe ad una preparazione istantanea e alla necessità di destrezza da parte del barman… Panna e bianco d’uovo creano una schiuma suadente mentre la presenza degli altri ingredienti regala aromi e profumi…

 

 

Ingredienti:

50 ml Windspiel Premium Dry Gin;
15 ml di succo di limone;
15 ml di succo di lime;
30 ml di sciroppo di zucchero;
30 ml di panna fresca;
1 albume d’uovo;
3 gocce di acqua di fiori di arancia;
2 gocce di estratto di vaniglia.
Top soda.