Mercoledì l’angolo di Lella: Pizza salata al mais

Anche oggi la calabrese DOCG Lella offre una delle sue creazioni che, come sempre, nascono dal cuore… Basta un poco di fantasia e il gioco è fatto… Cibo semplice e saporito.

Buon mercoledì!

 

Ingredienti per 6 persone:

300 gr di farina di grano duro;

200 gr farina 00;

100 gr di farina di mais;

acqua q.b.;

sale q.b.;

250 gr di tonno sott’ olio;

250 gr di rucola;

200 gr di formaggio filante.

Procedimento:

Impastare le farine con un filo d’olio, sale e acqua.  Ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare riposare  circa 20 minuti . Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi e su una teglia stendere l’ impasto.  Adagiare la rucola, il tonno e il formaggio. Infornare a 200 gradi per circa 30-35 minuti.