Lunedì cucino io: Girasole di pasta frolla
La ricetta di oggi impazza da un po’ di tempo su diversi blog… In realtà la sua forma. La più diffusa ha come ingrediente la Nutella. Ovviamente io l’ho resa mia cambiando ingredienti e tipo di semi. Chi mi conosce sa che devo rendere ciò che realizzo solo mio…
Ingredienti per 8 persone:
2 rotoli di pasta sfoglia circolare ( ho scelto quella integrale);
150 g di prosciutto;
200 g di mozzarella ben scolata;
semi di sesamo bianchi e neri;
1 tuorlo d’uovo.
Procedimento:
Stendere la pasta sfoglia e riempirla di prosciutto e mozzarella.
Ricoprirla con l’altro rotolo.
Chiudere la circonferenza con i rebbi di una forchetta. Deporre al cento un contenitore di forma circolare e segnare una croce. Iniziare a tagliare in quattro parti, lasciando intatto il centro. Tagliare le quattro parte in altre 4 parti interne.
Togliere la ciotola e girare le foglie su loro stesse. Bucarellare con i rebbi di una forchettaSpennellare con il deporre i semi di sesami al cento.
Infornare per 2o minuti a 180 gradi (dipende sempre dal forno)… Addentare e godere…
Da abbinare a un calice di Furore bianco 2015 di Marisa Cuomo !