Venerdì cocktail di Marco: El Chico
Ormai siamo alle porte dell’estate e…Cosa c’è di meglio che un buon drink fresco e fruttato?
Oggi ho pensato di presentare un cocktail che sia bevibile a tutte le ore e sopratutto poco alcolico.
Il distillato madre ( Tequila Don Julio) è parte fondamentale per la quale ho chiamato questo drink “El Chico”.
Ingredienti:
50 ml Tequila Don Julio Reposado;
15 ml succo di lime fresco;
30 ml succo d’ananas fresco;
10 ml sciroppo d’agave;
15 ml aloe vera;
2,5 ml sciroppo di Granatina.
Guarnizione:
Bordatura di zucchero allo Jalapeno, riccioli di lime, ciuffo di menta, peperoncino.
Preparazione:
Nello shaker aggiungere tutti gli ingredienti eccetto la Granatina e agitare per bene.
Prima di versare, creare la “crusta” di zucchero al peperoncino sul bordo del bicchiere e successivamente, filtrare tutto nel bicchiere colmo di ghiaccio e completare con cannucce, ghiaccio tritato e infine aggiungere la granatina per dare l’effetto dal colore sfumato al cocktail.
Guarnire e servire.