Venerdì cocktail di Marco: El Chico

cocktailOrmai siamo alle porte dell’estate e…Cosa c’è di meglio che un buon drink fresco e fruttato?

Oggi ho pensato di presentare un cocktail che sia bevibile a tutte le ore e sopratutto poco alcolico.

Il distillato madre ( Tequila Don Julio) è parte fondamentale per la quale ho chiamato questo drink “El Chico”.

Ingredienti:

50 ml Tequila Don Julio Reposado;

15 ml succo di lime fresco;

30 ml succo d’ananas fresco;

10 ml sciroppo d’agave;

15 ml aloe vera;

2,5 ml sciroppo di Granatina.

Guarnizione:

Bordatura di zucchero allo Jalapeno, riccioli di lime, ciuffo di menta, peperoncino.

Preparazione:

Nello shaker aggiungere tutti gli ingredienti eccetto la Granatina e agitare per bene.

Prima di versare, creare la “crusta” di zucchero al peperoncino sul bordo del bicchiere e successivamente, filtrare tutto nel bicchiere colmo di ghiaccio e completare con cannucce, ghiaccio tritato e infine aggiungere la granatina per dare l’effetto dal colore sfumato al cocktail.

Guarnire e servire.

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