Venerdì cocktail di Marco: Il Mediterraneo

mediterraneoCome ogni venerdì il blog di Elvia, lascia spazio per parlare di un cocktail da gustare nel weekend.

Oggi prepariamo il  Mediterraneo, un Martini cocktail con delle particolarità dovute a del Vermouth Dry infuso in timo, alloro e rosmarino, alcune gocce di Laphroaig whisky per dare la nota affumicata, Gin Mare di origine spagnola dal profumo di olive e rosmarino, finendo il nostro drink con alcune gocce di bitter al sedano e oli essenziali di limone e….Profumeremo solo il bicchiere con dello spray al Lapsang Souchong.

Accompagneremo questo cocktail con una tartare di gamberi rossi affumicati.

Ingredienti:

15 ml Noilly Prat Vermouth Dry infuso in timo, rosmarino e foglie di alloro;

60 ml Gin Mare;

2,5 ml Laphroaig Scotch Whisky;

2/4 dash Bitter al sedano;

2/3 spray Lapsang Souchong;

Guarnizione:

Lemon peel, oliva verde “Bella Cerignola” e rosmarino.

Preparazione:

In un mixin glass già freddato, aggiungere il vermouth e stirare bene con del ghiaccio, aggiungere il Gin, Laphroaig e il Bitter e un ramoscello di rosmarino.

Mixare per bene il tutto e filtrare in coppa Martini ghiacciata in modo che il drink rimanga sempre freddo e a temperatura.

Guarnire con un’oliva e olio essenziale di limone, ramoscello di rosmarino.

Infine…due spray al Lapsang sul gambo e intorno al bicchiere.

Cheersss…

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