Venerdì cocktail di Marco: Il Mediterraneo
Come ogni venerdì il blog di Elvia, lascia spazio per parlare di un cocktail da gustare nel weekend.
Oggi prepariamo il Mediterraneo, un Martini cocktail con delle particolarità dovute a del Vermouth Dry infuso in timo, alloro e rosmarino, alcune gocce di Laphroaig whisky per dare la nota affumicata, Gin Mare di origine spagnola dal profumo di olive e rosmarino, finendo il nostro drink con alcune gocce di bitter al sedano e oli essenziali di limone e….Profumeremo solo il bicchiere con dello spray al Lapsang Souchong.
Accompagneremo questo cocktail con una tartare di gamberi rossi affumicati.
Ingredienti:
15 ml Noilly Prat Vermouth Dry infuso in timo, rosmarino e foglie di alloro;
60 ml Gin Mare;
2,5 ml Laphroaig Scotch Whisky;
2/4 dash Bitter al sedano;
2/3 spray Lapsang Souchong;
Guarnizione:
Lemon peel, oliva verde “Bella Cerignola” e rosmarino.
Preparazione:
In un mixin glass già freddato, aggiungere il vermouth e stirare bene con del ghiaccio, aggiungere il Gin, Laphroaig e il Bitter e un ramoscello di rosmarino.
Mixare per bene il tutto e filtrare in coppa Martini ghiacciata in modo che il drink rimanga sempre freddo e a temperatura.
Guarnire con un’oliva e olio essenziale di limone, ramoscello di rosmarino.
Infine…due spray al Lapsang sul gambo e intorno al bicchiere.
Cheersss…