Venerdì cocktail di Marco: The Gentleman

gentQuesto weekend  parliamo di un cocktail pre-dinner famoso il tutto il mondo chiamato “Negroni” composto da Gin, Vermouth rosso, Bitter Campari.

Ideato al caffè Casoni di Firenze  nel 1920 dal Conte Camillo Negroni, divenne subito il cocktail più trendy e alla moda come aperitivo italiano.

Oggi ripresentiamo una rivisitazione dello stesso, chiamato The Gentleman , ma con distillati del tutto diversi e complessi da assemblare tra loro.

Ingredienti:

45 ml Bulleit Rye Whiskey;

20 ml Bitter Campari;

15 ml Home Made Cherry Brandy;

10 ml Porto Rosso “Ghram’s” 10y;

4/5 dash Bob’s Bitter Liquirizia;

Guarnizione:

Rametto rosmarino, palla di ghiaccio, lemon peel e affumicatura alla vaniglia.

Preparazione:

Mettere tutti i distillati in un mixin glass precedentemente freddato e stirare (mixare) il tutto.

Successivamente, filtrare il tutto nell’apposito teschio e con l’aiuto dello “smoking-gun” affumicare l’interno del teschio con delle foglie di thè alla vaniglia.

Servire in Tumbler Basso con una sfera di ghiaccio, oli essenziali di arancia, lemon peel e rosmarino.

Salute a tutti e a venerdì prossimo..!

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