Lunedì cucino io: mini cheesecake panettone e Nutella

nutwSono certa che a qualcuno di voi sarà rimasto un po’ di panettone dalla vacanze natalizie, per cui recuperatelo e cerchiamo di utilizzarlo in modo super goloso. Lo so, quando preparo i dolci, non capisco più nulla!

Ingredienti per una monoporzione… Potete dividerla in due… 😉

Un pugno di panettone tritato;

un cucchiaio di liquore alla liquirizia;

un cucchiaio e mezzo di Nutella;

un cucchiaio e mezzo di Certosa;

un cucchiaio di Nutella sciolto;

nocciole.

Da abbinare ad un whisky Glenlivet vecchio 25 anni… Lo so. Non è economico.

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Sbriciolare il panettone e lavorarlo con il liquore

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Deporlo nel coppapasta

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Creare la crema con la Nutella e la Certosa

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Ricoprire il primo strato di panettone e deporlo in frigo per almeno 30 minuti

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Aggiungere la Nutella sciolta a bagnomaria

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Decorare con nocciole prima di servire ed un filo di cioccolato

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