La new entry di Mirizzi: Cogito R.
Altro scacco matto per Gianluca Mirizzi, più noto come Gianluca Utopia, pseudonimo greco che tratteggia qualcosa di irraggiungibile, molto lontano dal nostro protagonista che ha raggiunto disparati obiettivi, soprattutto enologici. Da un medesimo vitigno, grazie a una tradizione familiare solida, mister Utopia dalla grazia del Verdicchio ha tratto il meglio creando sorsi differenti, bottiglie elegantemente loquaci delle quali annate, alcune, vanno oltre, si rammentano nel tempo e nello spazio.
New entry un rosso rubino generato da Grenache marchigiano, uva di origine aragonese presente in alcune regioni italiane. Una scommessa dal nome Cogito Rubrum 2019 nasce da suoli caratterizzati da marne arenarie, calcaree con poche argille su uno dei Castelli di Jesi più vocati per la produzione di vino: Monte Roberto. Un sbuffo che accarezza il naso attraverso cassis, ribes rosso, rosa rossa, prugna, frutti di bosco. Il sorso è equilibrato e beverino, tannini setosi, sapore snello, assaggio leggiadro che desidera essere agognato. Un infante dalle buone premesse… Con tanta voglia di crescere, di sedurre e di stregare.
