I vincitori della pizza fatta in casa…
La VeraPizzaContest 2021, evento tanto bramato dagli amanti del carboidrato più conosciuto al mondo, raggiunge le 726 pizze in 51 nazioni. Bianche, rosse, farcite con i prodotti generati dalla terra e dalla natura con l’aiuto dell’uomo sono le protagoniste di questa deliziosa gara che permette agli aspianti pizzaioli di dimostrare le proprie abilità a casa propria.
Polacca è la vincitrice Agnieszka Eem seguita, sul terzo gradino del podio, dal connazionale Adrian Gromek. All’Italia, che resta comunque saldamente in cima, va invece la medaglia d’argento, grazie alla creazione di Davide Cormaci da Roma.
“Un risultato – spiega il presidente di AVPN, Antonio Pace – che oltre a confermare la straordinaria capacità della vera pizza napoletana di catturare l’interesse crescente di amatori e professionisti in ogni continente, dimostra anche il momento d’oro che questa autentica eccellenza sta vivendo in particolare in Polonia. Una sorta di golden age che la nostra Associazione ha già intercettato da tempo, inaugurando a gennaio del 2020 una scuola per professionisti nel cuore della città di Poznan, dove malgrado la pandemia si sono svolti otto corsi formativi letteralmente andati sold-out, grazie al prezioso lavoro della direttrice Ewelina Przygocka e del Brand Ambassador Marcin Garbowski. E adesso, spinti anche dai risultati del VeraPizzaContest 2021, siamo in procinto di lanciare dei corsi amatoriali proprio per i tantissimi polacchi che si stanno appassionando sempre di più alla Vera Pizza Napoletana”.
Tra i le nazioni partecipanti spiccano Messico, Macedonia, Algeria, Giordania, India, Filippine, Paraguay, Bolivia e Perù. La partecipazione rispetto lo scorso anno è più numerosa. Effetto lockdown o passione sfrenata per la pizza?
Ecco a voi i premi per i detentori dell’alloro:
Al 1° classificato: un corso professionale base di 9 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli (o in alternativa un corso on line professionale base di 5 giorni).
Al 2° classificato: un corso professionale avanzato di 3 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli (o in alternativa un corso on line avanzato di 3 giorni).
Al 3° classificato: un corso amatoriale di 4 ore da svolgere presso l’AVPN School di Napoli (o in alternativa un corso amatoriale on line da 2 ore).
La pizza veste lo spazio di colori e profumi.
E quando arriva in tavola si innamora il mondo.
(Fabrizio Caramagna)