Attilio Pagli tra Cile e Argentina
I vini fanno sognare… Specialmente ora, periodo nel quale si trascorre maggior tempo in casa, la gente ha bisogno di realizzare un buon piatto e accompagnarlo con un delizioso calice.
La laurea in Enologia è recente, un tempo si studiavano Scienze Agrarie, il Nord Italia pullulava e pullula ancora di scuole specializzate che hanno formato numerosi enologi in tutto il mondo. Attilio Pagli studia a Siena, collabora con Giulio Gambelli ed è attratto dai vitigni autoctoni, già nel periodo nel quale, si parla di vitigni internazionali. La sua passione è tale che nel 1997 nasce il Gruppo Matura, un luogo di formazione e condivisione da cui sono passati e dove sono cresciuti tanti validi enologi. La condivisione, il confronto restano la forza degli uomini intelligenti. La sua carriera è nota non solo in Italia ma anche all’estero. Tra le sue ultime conquiste Cile e Argentina. L’imminente vendemmia, per l’emergenza Covid, si svolgerà in smart working, ma la professionalità di Attilio è nota. La tecnologia aiuta anche in questo…Nella patria di Evita Peron segue Don Martino, Forever Blossom, Familia Krestchmar ; in Cile, invece, Viña Estampa.
Sarà un’ottima annata, noi ci auguriamo di sorseggiare presto i suoi nettari.
