Crostata con farina di mandorle…
Carissimi,
Sappiamo benissimo che, in questo momento, molti di noi si stanno dando ai fornelli un poco per dimenticare, un poco per trascorrere il tempo…
La mia non è una crostata scultorea… Anzi fatta in casa alla buona, ma il sapore è molto delizioso…
Voi la renderete più bella della mia.
Ingredienti:
100 g di zucchero di canna💙
2 uova💖
50 ml di olio evo💕
150 g di grano saraceno 💜
50 g di amido di mais 💞
150 g di farina di mandorle 💝
Zeste di limone 💛
Marmellata 💘
Impastare zucchero e uova, aggiungere a poco, a poco la farina setacciata, poi amido di mais e farina di mandorle, olio a filo e la scorza del limone. Amalgamare il tutto e lasciare per una notte intera l’impasto avvolto in una pellicola in frigorifero.
Il giorno successivo scegliere la marmellata. In forno per il tempo necessario… Poi affondare i pensieri e godere…
E che Dio ci aiuti… 🐾🍀