Mercoledì l’angolo di Lella: Crostata estiva

Arrivato il momento di metà settimana con la grazia di Lella che oggi allieta il palato con una ricetta fresca e gustosa che ricorda la stagione estiva…

lella

 

Ingredienti per 6 persone:

Per la pasta frolla:
3 uova;
300 gr di farina;
120 gr di burro;
buccia di un 1 limone grattugiat;
1 limone spremuto;

1cucchiaino di lievito.
Per il ripieno:
frutta mista q.b.;
2 cucchiai di zucchero di canna;
250 gr di crema pasticcera;
menta q.b.;
1 cucchiaio di limoncello.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti per la pasta frolla. Stendere l’impasto e infornare a 180 gradi per 20 minuti. Sfornare raffreddare. Nel frattempo tagliare la frutta, aggiungere lo zucchero a velo, il limoncello e la mente, mescolare. Riprendere la crostata mettere sul fondo la crema pasticcera. Distribuire sopra la frutta. Deporre in frigo per almeno 2 ore.
Annunci