Mercoledì l’angolo di Lella: Crostata salata
Tempo di estate in arrivo. Non è necessario trascorrere delle ore in cucina più del dovuto… Per cui a voi una crostata salata veloce e gustosa. Grazie Lella!
Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo pasta sfoglia;
250 gr spinaci;
100 gr di formaggio caprino grattugiato;
1 peperone;
100 gr di gorgonzola;
1spicchio di aglio;
olio evo;
sale;
peperoncino;
prezzemolo.
Procedimento:
Arrostire il peperone, spellare, tagliare a listarelle.
Srotolare la pasta sfoglia, spalmare il gorgonzola, mettere gli spinaci coprendo tutta la superficie, spolverare di pepe nero, prezzemolo, aglio tritato, sale. Aggiungere i peperoni a listarelle, distribuire il formaggio e spezzettare il peperoncino. Infornare la crostata a 180 gradi per circa 30-35 minuti. Addentare.