Lunedì cucino io: albero rustico di pasta sfoglia

Lo scorso anno avevo appena aperto il blog per cui non era stato possibile realizzare molte ricette natalizie, ma pochissime. Quest’anno mi devo rifare. Oggi la prima… Un alberello che voi potete riempiere come gradite… Amando il peperoncino non potevo non utlizzare che un salume molto saporito…Come me!

Ingredienti per 4 persone:

2 rotoli di pasta sfoglia integrali circolari:

11 fette di spianata piccante;

100 g  di mozzarella;

5 pomodorini pachino;

origano;

1 tuorlo d’uovo.

Da abbinare ad un calice di Donna Filomena 2014 Masseria Falvo 1727.

Procedimento:

Stendere la prima sfoglia e disegnare l’alberello, crearne un secondo identico con la seconda sfoglia, deporre il ripieno seguendo il disegno. Sovrapporre le due sfloglie, fare pressione sui bordi. Creare i rami tagliando in modo arizzontale le parti e girarli su loro stessi. Con la pasta rimasta creare, se sidesidera, dei cuoricini.Spennellare con il tuorlo. Mettere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Decorare con i pomodorini spaccati in due. Aggiungere un po’ di origano.

Pensare all’atmosfera natalizia.

 

 

 

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