Venerdì cocktail di Marco: Il dolce piacere

cristA chi non piace lo Champagne?

Beh forse non a tutti, è vero ma … Con un piccolo tocco su un twist del French 75 oggi propongo il mio drink a base di Gin, succo di pompelmo, essenza di yuzu, sciroppo agli agrumi e un top di Cristal Champagne.

Ingredienti:

30 ml Whitley Neill Gin ( uva spina e Baobab);

15 ml succo di pompelmo rosa;

10 ml sciroppo agli agrumi;

2 dash di essenza di Yuzu.

Top  Cristal Champagne (se a disposizione)

Guarnizione:

Fiori di lavanda, ribes, scorza di limone, praline al cioccolato sul fondo del bicchiere.

Preparazione:

Mettere gli ingredienti nello shaker eccetto lo champagne e agitare per qualche secondo. Successivamente prendere il bicchiere da servizio ghiacciato e filtrare tutto aggiungendo un top di champagne anche questo ghiacciato. Decorare e servire.

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