Venerdì cocktail di Marco: Il dolce piacere
A chi non piace lo Champagne?
Beh forse non a tutti, è vero ma … Con un piccolo tocco su un twist del French 75 oggi propongo il mio drink a base di Gin, succo di pompelmo, essenza di yuzu, sciroppo agli agrumi e un top di Cristal Champagne.
Ingredienti:
30 ml Whitley Neill Gin ( uva spina e Baobab);
15 ml succo di pompelmo rosa;
10 ml sciroppo agli agrumi;
2 dash di essenza di Yuzu.
Top Cristal Champagne (se a disposizione)
Guarnizione:
Fiori di lavanda, ribes, scorza di limone, praline al cioccolato sul fondo del bicchiere.
Preparazione:
Mettere gli ingredienti nello shaker eccetto lo champagne e agitare per qualche secondo. Successivamente prendere il bicchiere da servizio ghiacciato e filtrare tutto aggiungendo un top di champagne anche questo ghiacciato. Decorare e servire.