Lunedì cucino io: pandorino segnaposto

20151222_150210 (2)La ricetta di oggi è facile, veloce e rende tantissimo. Al posto di stare dietro alle reali lievitazioni, si possono creare piccole delizie senza alcuno sforzo ma, di ottima resa. Basta possedere le formine di silicone. I dessert di oggi è una goduria per gli occhi e può essere servito anche come dolcetto mattutino o meglio ancora essere utilizzato come segnaposto… Per i bimbi è uno spasso.

Ingredienti per 8 pandorini:

500 g di yogurt ;

350 g di farina;

150 g di zucchero;

3 uova;

80 ml di olio di semi;

una bustina di lievito per dolci.

Avendo utilizzato lo yogurt ai frutti di boasco, lo  abbino ad un calice di Montefalco Sagrantino Passito di Tabarrini

pan1

Unire tutti gli ingredienti e mescolarli bene

pan2

Deporre il composto nelle formine a pandorino e mettere in forno per 30 minuti a 180 gradi

pan3

Spolverare con zucchero a velo

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