Lunedì cucino io: Patate sabbiose

coeur-patatePatate al forno, fritte, bollite? No sabbiose. Contorno diverso e saporito che ancora non in molti conoscono, per cui è arrivato il momento di stupire i vostri commensali. Siete pronti?

Ingredienti per 8 persone:

8 patate grandi;

400 g di pangrattato;

maggiorana;

rosmarino;

prezzemolo;

dragoncello;

paprika;

sale;

pepe;

olio;

Da abbinare ad un calice di Moonlite 2013 Rocca delle Macìe.

Buon appetito

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Pelare e sciacquare le patate, cercando di tagliarle in modo uniforme

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Preparare il composto per la sabbia con tutti gli ingredienti. Controllare la quantità di sale

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Deporre le patate su carta da forno precedentemente bagnata e strizzata ed cospargere la sabbia in modo uniforme

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Deporre in forno per 40 minuti a 180 gradi di cui gli ultimi 10 con modalità grill

 

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