Lunedì cucino io: mini cheesecake panettone e Nutella
Sono certa che a qualcuno di voi sarà rimasto un po’ di panettone dalla vacanze natalizie, per cui recuperatelo e cerchiamo di utilizzarlo in modo super goloso. Lo so, quando preparo i dolci, non capisco più nulla!
Ingredienti per una monoporzione… Potete dividerla in due… 😉
Un pugno di panettone tritato;
un cucchiaio di liquore alla liquirizia;
un cucchiaio e mezzo di Nutella;
un cucchiaio e mezzo di Certosa;
un cucchiaio di Nutella sciolto;
nocciole.
Da abbinare ad un whisky Glenlivet vecchio 25 anni… Lo so. Non è economico.
Sbriciolare il panettone e lavorarlo con il liquore
Deporlo nel coppapasta
Creare la crema con la Nutella e la Certosa
Ricoprire il primo strato di panettone e deporlo in frigo per almeno 30 minuti
Aggiungere la Nutella sciolta a bagnomaria
Decorare con nocciole prima di servire ed un filo di cioccolato