Lunedì cucino io: Focaccia

Se avete della pasta di pizza che vi avanza, o ne comprate un po’ senza stare lì ad impastare, vi suggerisco un’altra ricetta estiva: focaccia con provola e speck.

Ingredienti per 4 focacce:

Pasta per pizza 500 g,

12 fettine di speck;

4 fette di provola;

olio;

sale grosso;

rosmarino.

Adagiate su teglia circolare e piccola la pasta della pizza ben stesa. Il contenitore deve essere ben imbevuto di olio, cospargere di rosmarino e sale grosso la superficie. Deporre nel forno per 20 minuti a 180 gradi. La pasta risulterà cotta e morbida al punto giusto. Spegnete il forno e coprire con la provola. Si scioglierà in poco tempo. Avvenuto ciò, adagiare lo speck.

Buon appetito!