Lunedì cucino io: Focaccia

Se avete della pasta di pizza che vi avanza, o ne comprate un po’ senza stare lì ad impastare, vi suggerisco un’altra ricetta estiva: focaccia con provola e speck.

Ingredienti per 4 focacce:

Pasta per pizza 500 g,

12 fettine di speck;

4 fette di provola;

olio;

sale grosso;

rosmarino.

Adagiate su teglia circolare e piccola la pasta della pizza ben stesa. Il contenitore deve essere ben imbevuto di olio, cospargere di rosmarino e sale grosso la superficie. Deporre nel forno per 20 minuti a 180 gradi. La pasta risulterà cotta e morbida al punto giusto. Spegnete il forno e coprire con la provola. Si scioglierà in poco tempo. Avvenuto ciò, adagiare lo speck.

Buon appetito!

focaccia1

Preparare la focaccia ed adagiarla su una teglia ben cosparsa di olio con rosmarino e sale grosso

focaccia2

Aggiungere la provola

focaccia3

Concludere con lo speck

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