Lunedì cucino io: Focaccia
Se avete della pasta di pizza che vi avanza, o ne comprate un po’ senza stare lì ad impastare, vi suggerisco un’altra ricetta estiva: focaccia con provola e speck.
Ingredienti per 4 focacce:
Pasta per pizza 500 g,
12 fettine di speck;
4 fette di provola;
olio;
sale grosso;
rosmarino.
Adagiate su teglia circolare e piccola la pasta della pizza ben stesa. Il contenitore deve essere ben imbevuto di olio, cospargere di rosmarino e sale grosso la superficie. Deporre nel forno per 20 minuti a 180 gradi. La pasta risulterà cotta e morbida al punto giusto. Spegnete il forno e coprire con la provola. Si scioglierà in poco tempo. Avvenuto ciò, adagiare lo speck.
Buon appetito!