Per la Befana? Ilaria, Risate & Risotti!

ilaria

In prossimità della festa della Befana, se è possibile, cerchiamo di parlare, gustare, assaporare il cibo in modo diverso e soprattutto leggerlo. Dal 10 dicembre scorso è presente nelle librerie italiane un testo veloce, in alcuni aspetti ammiccante ma soprattutto salutare. Ilaria Bertinelli , nota food blogger, trasmette in modo intelligente e sano 40 ricette tra antipasti, primi piatti, secondi e risotti. Pietanze prive di glutine non destinate semplicemente ai celiaci ma a coloro i quali desiderano seguire un’alimentazione equilibrata senza perdere il gusto. L’idea nasce dalla necessità di una madre che si occupa di una figlia intollerante a molti cibi. Ilaria alleggerisce la vita di Gaia attraverso il sapore, gira lo Stivale e incontra amici, chef, giornalisti, esperti del settore con i quali condivide ricette, ciascuna delle quali possiede una piccola prefazione come se si trattasse di un prosimetro. Food Blogger in viaggio è stato realizzato anche con l’aiuto di Risate & Risotti contest ideato da Luca Puzzuoli vinto dalla stessa Ilaria nel 2017. Da un risotto non può che nascere un sorriso. Buona lettura e soprattutto buon appetito!

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