Azienda agricola Statti: Location da favola…

statti3Nella zona del lametino ( CZ ) si erge l’azienda agricola Statti, la cui location non può lasciare indifferenti. Novanta persone si prendono cura di lei con passione e dedizione per tutto l’anno. Si tratta di trecento ettari di uliveti secolari, di cento ettari di vigneto, di agrumeti, di allevamento di bovini che producono latte utilizzato dai caseifici. Visitare la cantina è un’esperienza, la barricaia sotterranea è affascinate. L’area fino agli anni ’90 era occupata da vitigni internazionali considerati più commerciali. Successivamente la famiglia Statti decide di tornare al passato e piantare prevalentemente ciò che era più adatto alla zona: Gaglioppo, Mantonico e Greco. Alcune delle bottiglie prendono il nome proprio da loro. Affascinate l’Arvino , antico nome del Gaglioppo ed il Mantonio di origine greca da μάντις,indovino, vate.

Tra le bottiglie spiccano il Brut Rosé Metodo Classico ottenuto da uve Greco nero 100% dal colore rosa antico, il perlage fine lascia in bocca una discreta gratificazione; L’IGT Batasarro , Gaglioppo in purezza, affinato in botte grande e barrique per 18 mesi e successivamente 12 mesi in bottiglia, attrae palati più esigenti. Il colore è rosso, intenso e compatto. Il bouquet esprime note di cuoio e spezie. Persistente in bocca rappresenta la personalità della regione: schiettezza. Olfatto e gusto si equivalgono. Da Nosside, poetessa greca, nativa di Locri Epizefiri, prende il nome la vendemmia tardiva. l tralci sono spezzati ma restano comunque sulla pianta. Il nettare si ottiene esclusivamente da uve Greco. Fuoriesce da un laborioso lavoro di pressatura soffice. Oro chiaro, diversamente dai passiti della zona, propone gli aromi della terra in modo più delicato.

Il punto vendita dell’azienda è fornito di graziose ed intelligenti idee regalo… Date un’occhiata…

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