Le Brocchette di Fiumicino

Fiumicino è un piccolo comune alle porte di Roma che non raggiunge neanche i centomila abitanti, anche se in estate è molto più affollato. Sede dell’aeroporto italiano più trafficato, in antichità era apprezzato per la presenza del mare soprattutto dagli imperatori Claudio e Traiano. Ancora oggi l’area del litorale tirrenico piace ai capitolini e non solo. L’architettura dei palazzi risulta spesso abusata. C’è possibilità di fare lunghe passeggiate, di essere accarezzati dalla brezza marina e specialmente di mangiare bene. La varietà dei locali è buona. Se si desidera trascorrere una giornata diversa è il luogo nel quale rifugiarsi per qualche ora. Il weekend resta il momento più agognato della settimana, così perché non recarsi al “flumen micimum?”

Tra la carrellata di realtà ubicate sul lungomare esiste l’hosteria di mare di Carmine Carli: Le Brocchette. Location nella quale è possibile assaporare il pesce fresco del luogo. Il menu è sempre in evoluzione. Tra le pietanze spiccano lo Spaghetto alle vongole, il Calamaro ripieno, le Polpette di pesce, ben asciutta la Frittura di pesce, diverse qualità di caviale, il Tiramisù è superbo come pochi: fresco, cremoso, equilibrato. Le pietanze sfilano in modo semplice ed elegante. Variegata la lista dei vini con una buona proposta di Champagne e di bottiglie estere provenienti dal Cile, la Spagna, il Sudafrica. Si tratta di uno spazio chiuso in inverno, all’aperto durante la bella stagione nel quale si è baciati dal sole, sfiorati dal mare, coccolati dal servizio, abbeverati dai nettari e allietati dai sapori. Carmine è un ottimo padrone di casa, affabile, premuroso, predisposto al dialogo e al confronto che si dedica alla sua realtà come se fosse una donna da corteggiare e amare…