A prova di miele: Trenta Editore

Condimento, conservante, dolcificante… Molteplici le funzioni del miele, nettare attribuito agli dei anche per la sola creazione che per secoli rimane misteriosa, lo stesso autore latino Seneca ne è affascinato da dedicare alcune righe alla sua preparazione, per non parlare di Virgilio. Sostanza così potente da creare un’espressione diffusa in disparate lingue come: “Luna di miele”. Poiché le feste sono alle porte non è possibile non offrire un’attenzione più particolareggiata a questo prodotto tutto naturale che non conosce epoche e scadenze. A Natale rimane l’indiscusso protagonista di ricette che fanno tornare bambini, così prima di appropinquarsi ai fornelli è giusto leggere qualcosa in più di un prodotto straordinario la cui nascita si perde nella notte dei tempi… Lasciandoci sognare.

Trenta Editore pubblica un testo facile e veloce, tutto da gustare e ricco di scatti saporiti a cura di Carlo Magri, esperto di apicoltura, arricchito dalle ricette di Tiziana Colombo, blogger di nonnapaperina.it. Un’immersione di colori, profumi, aromi e disparate varietà di melis che variano dall’acacia per giungere alla sulla. Un mare di ricette da realizzare con i propri cari per consolidare i rapporti umani e crearne dei nuovi, perché si sa, la cucina unisce tutti, grandi e piccini. Liquore al miele, frittelle, Tiramisù, amaretti, senape sono solo alcune delle creazioni presenti in un vademecum veloce e godibile, tutto da sperimentare, nel quale si affondano le mani nei sapori e si cerca di imparare perché come sostengono i saggi cinesi: “L’apprendimento è un tesoro che seguirà il suo proprietario ovunque”.