Dessert fresco e delizioso. Mi è stato suggerito da un’amica palermitana. Pochissimi gli ingredienti e si può sbizzarrire la vostra fantasia sul come spolverizzarlo. La ricetta originale prevede granella di pistacchi o cioccolata…… Continua a leggere
Torna la calabrese DOCG Lella. Ricetta “guduriosa” diremmo al sud…♡♡♡ Prendete carta e penna e comprate gli ingredienti per 4 persone: 1 spicchio d’ aglio; 1/2 cipolla; 4 /5 pomodori; olio q.b.; prezzemolo;… Continua a leggere
E dopo lo scorso anno con la macedonia alle mandorle per la giornata di Ferragosto, quest’anno vi propongo una ricetta con soli due ingredienti: anguria e Sambuca. Rinfrescante, veloce ed efficace. Le temperature… Continua a leggere
Come vi avevo annunciato da questo mercoledì in poi, ci sarà a cucinare per voi una calabrese DOCG, se io mi definisco DOC. E’ troppo brava. La conosco da poco… Si sa il… Continua a leggere
La ricetta di oggi nasce dall’idea di un mio collega che non si destreggia affatto male in cucina. Quest’anno abbiamo condiviso diverse cene e ci siamo corretti e giudicati vicendevolmente. Questa è una… Continua a leggere
Un po’ di tempo fa vi avevo proposto il liquore al bergamotto, consigliandovi di conservarne un pochino per un dessert tradizionale. Così è stato! Questo babà è solo per palati raffinati. Dolce che,… Continua a leggere
Carissimi, Ieri sera ho tentato un’altra ricetta che onestamente non esce dal mio estro , ma da Elena, una cuoca calabrese bravissima che ho conosciuto la scorsa settimana e che tra un po’… Continua a leggere
Siamo in periodo di leggerezza. Tutti pensiamo alla prova costume, io un po’ meno. In ogni caso anche se bisognerebbe nutrirsi in maniera più light non è necessario rinunciare al gusto, per cui… Continua a leggere
La mia amica food blogger e chef Silvia mi aveva regalato alcune zucchine del suo orto. Conducendo una vita praticamente da single ho sempre idee per i piatti ma non so a chi… Continua a leggere
Idea che mi è balenata al ristorante Gazometro 38 della Capitale con lo chef Antonio Grigoletto. Sono andata a cena da lui, un po’ di tempo fa ma, avevo, sbagliando, consumato un aperitivo… Continua a leggere