Torna l’angolo di Lella con una ricetta da leccarsi i baffi… Non è necessario andare a desinare fuori con gli amici, ma restare a casa, mettersi ai fornelli e condividere il pasto in… Continua a leggere
Gli gnocchi preparati interamente con la zucca sono una mia passione, ne avevamo già parlato, ma adesso sono imperdibili… Si dice che non ci sia mai… Continua a leggere
Questa ricetta nasce dalla passione e la “calabresità” di Lella che ha sempre tanta fantasia, un cuore d’oro e cucina benissimo… Ricettina da leccarsi le dita! Ingredienti per 8 persone: 350 gr di… Continua a leggere
Il dolce di oggi nasce dalla necesità di fare fuori tutta la frutta che era rimasta dopo l’estate. Mia sorella aspettava che io le preparassi qualcosa che le piacesse, poiché si nutre in… Continua a leggere
Ancora incerta la paternità della parmigiana di melanzane. Certamente parte dall’Italia meridionale e si diffonde in tutto il mondo. Ognuno ha un ingrediente segreto e ciascuno pensa che la propria versione sia quella… Continua a leggere
La ricetta di oggi nasce da una signora umbra che avevo conosciuto alcuni anni fa. Ovviamente non si tratta della stessa, non riesco mai a copiare integralmente ma seguo sempre il mio… Continua a leggere
Torna il mercoledì di Lella con una ricetta che ci fa capire che l’estate sta volgendo al termine. Buona preparazione! Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di zucca gialla; 1 carota; 1 cipolla… Continua a leggere
Ancora temperature calde. Cibi veloci saporiti e freschi. La cipolla di Tropea con la sua dolcezza è adatta ad un consumo che evita le cotture. Deliziosa in molte vesti, sposa perfettamente pomodori ed… Continua a leggere
L’iniziativa di solidarietà Confesercenti e di Associazione Città del Vino. Tra il 12 e l’18 settembre chi ordina una amatriciana in un ristorante aderente contribuisce alla ricostruzione Un’amatriciana per sostenere la ricostruzione. Anche… Continua a leggere
Torna una ricetta calabrese creata dalle manine magiche di Lella: fragrante e profumata…. Momento di distrazione. Un grossissimo Ingredienti per 6 persone: 2 cipolle rosse di Tropea; 2 pomodori medi; 1 zucchina; 2… Continua a leggere