Mercoledì cucina Tu Chef: Filetti di spigola in crosta di patate
La ricetta di questo mercoledì, proposta dalla scuola di cucina, è semplice e salutare. INGREDIENTI: – 1 spigola – 100 gr di patate – Timo – Olio evo – Sale – pepe… Continua a leggere
Archivio categoria: CIBO
Lunedì cucino io: Zapekanka
Quando due estati fa mi recai in Russia, vi lasciai un pezzettino del mio cuore. Lo stato in molti aspetti mi parve povero, in altri ricco ed assetato di ripresa. Il Volga poi..… Continua a leggere
Venerdì cocktail di Marco: Tiki Thai
Il drink di oggi è sulla cultura polinesiana e la nascita dei Tiki cocktail. Tiki in polinesiano è una la parola dai diversi significati. Da un lato c’è il nome del primo uomo:… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Frittura di gamberi e calamari
Oggi una fritturina appetitosa che viene voglia di addentare. Lo chef ci prende sempre per la gola. Ingredienti per 4 persone: 4-5 calamari freschi; 16-20 gamberi freschi; farina q.b.; limone; sale.
Mercoledì cucina Tu Chef: Maltagliati vongole e bottarga
La ricetta di oggi è una garanzia. Piatto squisito ed equilibrato proposto da Anna Maria Palma. Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 4 uova; 300 g farina 00; 100 g semola rimacinata… Continua a leggere
Martedì cucina biologica di Luca: Riso e lenticchie alla paprika affumicata
Da oggi,a settimane alterne, ci sarà una rubrica che avrà come protagonista il giovane Luca Magnisio che potrete conoscere al ristorante Biofficina di Ciampino (RM). Si tratta di uno chef raffinato, passionale che… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Biscotti per San Valentino
Domenica 14 San Valentino, per cui se desiderate svegliare le persone amate con un tocco di amore in più… Ecco una ricetta facile e veloce per addolcire la giornata… Biscotti a forma di… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Frappe romane
Oggi, il nostro chef, ci delizia con un dolce della tradizione carnevalesca. Tuffatevi sullo zucchero a velo… Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina; 40 g di burro; 2 uova; un cucchiaio… Continua a leggere
Pallini e le ricette di Carnevale…
Il Carnevale 2016 è a un passo e Pallini – la più storica azienda romana di liquori e sciroppi – non si lascia trovare impreparata. Ecco allora due meravigliose ricette – l’una complementare… Continua a leggere
Lunedì cucino io: Patate sabbiose
Patate al forno, fritte, bollite? No sabbiose. Contorno diverso e saporito che ancora non in molti conoscono, per cui è arrivato il momento di stupire i vostri commensali. Siete pronti? Ingredienti per 8… Continua a leggere