Giovedì cucina Simone: Caesar salad
Se siete amanti della Caesar salad, oggi è il vostro giorno fortunato. Anche per chi non lo fosse, si tratterebbe di un buon incipit. Questa è una ricetta alla quale Simone è particolarmente… Continua a leggere
Archivio categoria: CIBO
Lunedì cucino io: marmellata di peperoni gialli e peperoncini verdi!
Avrei voluto preparare la marmellata completamente con i peperoni verdi, come nel passato, ma non è stato possibile reperirli. Quando si tratta di peperoncino, tutti pensano al colore rosso, a me piace cambiare.… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: Panzanella Romana
Siamo alla seconda ricetta di Simone, sempre legato alla tradizione romana e specialmente alla nonna alla quale si ispira. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casareccio; 4 pomodori maturi; 2 carotine;… Continua a leggere
Lunedì cucino io! Zenzero caramellato e …..
Allo zenzero, pianta orientale, sono attribuiti diversi benefici per il corpo tra i quali l’aiuto a regolare l’intestino, calmare il mal di gola, alcune proprietà anti-infiammatorie, sarebbe il caso di assaggiarne un po’.… Continua a leggere
Giovedì cucina Simone: pasta alla checca rivisitata
Oggi la prima ricetta di Simone Mugnaini. Una pasta fresca e saporita proprio per questo periodo. Prendete carta e penna e dirigetevi ai fornelli: 500 g di farfalle 400 g di pomodori datterini… Continua a leggere
Lunedì cucino io! Tiramisù alla liquirizia
Finalmente il mio primo dolce! Very Easy… La combinazione per niente diffusa. Spero abbiate preso appunti lo scorso lunedì sul delizioso liquorino, oggi vediamo come usarlo: Per un recipiente di 20 x 22… Continua a leggere
La nuova promessa dei fornelli: Simone Mugnaini
Quando ho aperto il blog l’intenzione era di richiamare l’attenzione certamente su cibi, vini, ricette personali che ritenessi degne di essere menzionate e divulgate, ma lo stesso sentimento valeva per le persone. Volevo… Continua a leggere
Lunedì cucino io! Liquore alla liquirizia
Carissimi, In realtà, vista la data, avrei dovuto postare una golosa torta di compleanno, ma è giusto così, un dessert sarà trasmesso il prossimo lunedì visto che utilizzerò il liquorino delizioso di oggi… Continua a leggere
Lunedì cucino io! Marmellata di cipolle rosse
Carissimi amici, Da diverso tempo ho intenzione di inserire nel blog una ricetta a settimana, altrimenti sarebbe facile giudicare l’operato altrui senza possedere gli strumenti per farlo. Aldilà della ricettina che sto per… Continua a leggere
Perché recarsi all’Oleonauta?
Negli ultimi anni gli italiani hanno, fortunatamente, concesso maggiore attenzione alla qualità dell’alimentazione seguendo i consigli dei nutrizionisti e capendo, soprattutto, l’importanza dell’olio. E’ giusto sostare dinnanzi gli espositori delle bottiglie del prezioso… Continua a leggere