Archivio categoria: CIBO

Le Hawaii a Roma…

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MAHALO – South Pacific Fine Food, un angolo di Hawaii nel cuore di Roma. Questa è la frase con la quale rapidamente si descrive un ristorantino ubicato in via Flaminia 496 della Capitale.… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Zucca a sorpresa

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La ricetta di oggi è deliziosa al palato e bella alla vista. Se avete degli ospiti farete un figurone… La zucca in questo mese è la regina indiscussa della tavola. Provatela e fatemi… Continua a leggere

Lunedì cucino io: torta rustica alle verdure

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Se desiderate realizzare una torta rustica di verdure da farla mangiare anche ai vostri piccini, questa è adatta a voi… Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta brisé; 5 zucchine ( 3… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: fantasia di riso ai fiori di zucca profumato al vino rosso

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Salvatore Natoli, docente e filosofo sostine: “L’invidia è il tormento dell’impotenza“, ma la cara Lella lo sa… La sua fantasia e le sue creazioni colpiscono il cuore e il palato… Noi non possiamo… Continua a leggere

Lunedì cucino io:Involtini di melanzane

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Ricetta della mia mamma che con le melanzane è più brava di me. Se preferite sostituire la parmigiana per leggerezza e velocità, questo è un piatto adatto a voi. Ingredienti per 4 persone:… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: Tiramisù autunnale ai fichi ionici

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Il tiramisù rimane uno dei dolci più diffusi del Belpaese, difficile trovarlo saporito, interessante assaggiarne diverse combinazioni. Lella, oggi, ne propone uno sfiziosissimo… Proprio come lei. Assaggiatelo! Ingredienti per una teglia di media… Continua a leggere

Lunedì cucino io:Sandwich di melanzane

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Ricetta che mi piace molto e che preparo solo quando c’è mia madre perché ci dividiamo il lavoro, lei si occupa della frittura, che è la parte più pesante ed io del ripieno… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Pennette stracciatella e prosciutto

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  Mentre ero al supermercato, aspettavo al bancone il mio turno ed una stracciatella cremosa mi guardava… Forse ero io a guardare lei. Ad ogni modo ho pensato ai miei gusti da ragazzina… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: trofie ioniche con polpo e funghi porcini

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Oggi ricetta di Lella dai profumi mediterranei e dal sapore intenso proprio come chi viene dal sud: difficile da dimenticare… Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di trofie; 300 gr. di funghi porcini;… Continua a leggere

Lunedì cucino io: Pollo alle spezie, arachidi con riso alla curcuma

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La ricetta di oggi nasce da una mia idea, magari già realizzata, ma per me resta mia… L’ amore per le spezie è sempre troppo grande, per cui se vi va, seguitemi! Ingredienti… Continua a leggere