Archivio categoria: CIBO

La piccantezza dell’Hard Rock Cafe…

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Pochi i giorni rimasti per gustare un panino piccante presso l’Hard Rock Cafe della Capitale… Solo fino al 26 del mese. Protagonista? Il Red Hot Chilli Menu con due ingredienti che accontentano tutti:… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: polpette calabresi

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Tante le ricette per le polpette di carne… Questa è la tradizione di Lella… Ingredienti per 4 persone: 1 fetta di petto di pollo; 2 fette di pane tipo casereccio semiduro; 1 salsiccia… Continua a leggere

Lo chef Andrea Misseri all’opera: Risotto Arlecchino vegano

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Creazione particolarissima e molto colorata dello chef Misseri assieme al collega Giacomo Lombardi… Aromi, sapori e tinte per ricordare la festa del Carnevale…   Ingredienti per 4 persone: 350 gr riso vialone nano;… Continua a leggere

Palatino Bistrot, tappa obbligatoria della Capitale

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  Francia e Italia rivali sul campo da calcio,  sulla moda, nello stile… Antagoniste sui vini, sui formaggi e sui dessert. Cugine, confinanti, ma sempre un po’ diffidenti tra loro, finalmente hanno sancito… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: chiacchiere calabresi

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Chiacchiere, bugie, frappe, cenci, galani… Troppi i nomi attribuiti ai dolcetti preparati durante il periodo carnevalesco che piacciono a grandi e piccini…Il vero segreto? La sfoglia, deve essere stesa bene e in modo… Continua a leggere

Cheesecake di San Valentino dello chef Antonio Grigoletto!

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Oggi, lo chef, amico e maestro Antonio Grigoletto del Gazometro 38 della Capitale, vi offre un dessert per gli innamorati…Romantico e delizioso! Siete pronti?   Cheesecake per 6 persone: 3 tuorli; 3 cucchiai… Continua a leggere

Lo chef Andrea Misseri all’opera: Costine di agnello marinate e grigliate su zucca e cime di rapa con salsa di yougurt alla menta

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Altra ricetta di Andrea Misseri … Da leccarsi i baffi! Per le dosi usate un po’ di creatività, ma soprattutto il vostro gusto!     Ingredienti  per una porzione: 3 costine di agnello… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: zuppa di lenticchie

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  Ancora temperature basse che ci inducono a lasciarci coccolare da pietanze calde, salutari e saporite. Le lenticchie sono piene di vitamine, sali minerali e fibre. Buon appetito! Ingredienti per 4 persone: 400… Continua a leggere

Lo chef Andrea Misseri all’opera: brace di calamari alla ‘nduja di Spilinga

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Ricetta che, vista la combinazione, potrebbe sembrare azzardata. Si tratta di un trionfo di sapori ben equilibrati tra loro… Buon appetito! Ingredienti per 1 persona: 100 g. calamari freschi; olio evo; 1/2 cucchiaino… Continua a leggere

Mercoledì l’angolo di Lella: plumcake agli agrumi dolci e melagrana

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  La melagrana è un frutto di origine asiatica coltivato, oggi, anche in Europa. Ricco di antiossidanti e vitamina c, k e b. Ricco di proprietà terapeutiche, tannini e polifenoli come il vino…… Continua a leggere